Рецепт larik_malasha.
Потрясное пирожное! И легко делать. Моя благодарность автору!

Копия рецепта.

Бисквит:
2 яйца
60 г сахара
15 г муки
15 г какао-порошка

Крем:
маскарпоне - 80 г
молоко сгущенное - 30 г

шоколад (черный или молочный) - 50 г

1) Духовку разогреть до 210 С.
1 яйцо и 1 желток перемешать с 50 г сахара до пышной, белой пены - масса должна увеличиться в 2 ( Read more... )

Потрясающе вкусный тарт!!! Просто сказочный: хрупкая песочная основа, шоколадная прослойка и нежный кофейный крем сверху. Спасибо Анне lifetastesgreat. Имеено у нее я и нашла этот рецепт.

На форму 20-22 см (я делала на форму 24 см все в 1,5 раза больше):

Ингредиенты:

Тесто:1/2 стручка ванили ( Read more... )

Увидела у Ларисы l_larry вот тут, сохранила себе в копилочку и вот, наконец-то я их испекла! Ну, что сказать? СУПЕР! Главное - не передержать их в духовке. Мягкие, шоколадные, со скусом арахисового масла. А запах!!! Печеньем пахнет, по-моему, даже на улице.:)

Копирую себе слова автора с моими примечаниями.

Ингредиенты:

1,5 чашки муки
1/2 чашки какао
3 ( Read more... )

Рецепт нашла у Оли olyaw, которая, в свою очередь, позаимствовала его у Юли yul_yashka.
Пирог обалденно вкусный, а раз так, то сам бог велел утащить его к себе.:)

Поскольку я пекла в большой форме (для кекса с дыркой посередине), то количество ингредиентов и время выпечки удвоила. Привожу первоначальный вариант:

Для шоколадного теста:
100 гр. масла
125 гр. шоколада
125 ( Read more... )

Автор рецепта  apetito

Это самые нежные и воздушные шоколадные прянички!!

( Read more... )

от Ирины chadeyka вот отсюда.

Количество продуктов я увеличила вдвое, формочки были порционные, хватило на 20 штук примерно. Как вариант - две небольшие формы для кекса диаметром 16 см и высотой 6 см, с отверстием.

Тесто:

140г муки
100г крахмала
180г сахара
200г масла
10 желтков
6 белков
80г сгущенки
1 ч.л. разрыхлителя
несколько капель миндальной эссенции или 4 ч.л ( Read more... )

Рецепт взят отсюда.
Количество продуктов я удвоила для стандартной прямоугольной формы для кексов (кирпичик).

Ингредиенты:

Масло - 200г
Сахар - 100г (+50г для белков)
Яйца - 4 шт. (белки отделить от желтков)
Шоколад - 160г
Мука - 100г

Масло взбиваем с сахаром 3 мин. миксером до светлого цвета, добавляем желтки и еще пару минут взбиваем. Добавляем ( Read more... )