Каталог.
Разное
Пирожки "Ингрид"
Хачапури на кефире
Backferment
Фермент для выпечки(Backferment)
Панетоне на бакферменте.
Пасхальный птеродактиль, "неправильные" панетоне или хвалебная ода бакферменту.
Выпечка в банке
Творожно-зерновые булочки к завтраку (выпечка в банке)
Хлеб
Вариации тыквенного хлеба
Заварной хлеб с сухофруктами
Карельский хлеб
Картофельный хлеб на закваске(Дэн Лепард)
Картофельный хлеб (реконструированный)
«Курземский», «Видземский» и Со...
Орехово-финиковый хлеб
Пасхальный кулич
Приготовления солода в домашних условиях
Braunes Sauerteigbrot nach Bertinet(Темный хлеб на закваске )
Хлеб для гурманов с овсяными хлопьями
Хлеб на виноградной бражке
Хлеб на двух заквасках(Хэмельман)
Цельнозерновой парижский Лайонела Пуалана
Цельнозерновой смешанный хлеб на закваске
Хлеб «Экспромт»
Хлеб с семолиной
Немецкий хлеб.
Bier Brot . Хлеб на светлом пиве.
Basler Brot
Delbrücker Körner
Овсянный хлеб / Haferbrot (на закваске)
Holsteiner Landbrot
Hanfbrot (Хлеб с конопляными зернами)
Кукурузный хлеб - Jeffrey Hamelman
Landbrot
Paderborner Landbrot
Malfa Brot
Sechskornbrot (6-ти зерновой хлеб)
Спельтовый хлеб с гречишной мукой Dinkelbrot
Самый вкусный тостерный хлеб (на закваске)
Vinschgerl (Тирольская ржаная лепешка)
Тыквенный хлеб (Германия)
Тыквенный хлеб-2 с семечками
Хлеб с зерновыми хлопьями(мюсли), фисташками и клюквой - Müslibot mit Pistazien und Cranberries
Schwarzer Hamster или Черный хомяк (пумперникель)
Schwarzwälder Kruste - Шварцваальдский хрустящий
Steinhorster Schrotbrot
Цельнозерновой ржаной хлеб с замоченным зерном - Roggen-Vollkornbrot
Richemont fachschule
Feigenbrot(хлеб с инжиром и орехами)
Bierbrot (Пивной хлеб)
Senfbrot (Горчичный хлеб с сыром)
Müslibrot (Хлеб с зерновыми хлопьями, сушеными яблоками, изюмом и орехами)
Пасха
Пасхальные куличи на закваске
Кулич для ленивых(без замеса)
Панетоне на закваске (сестры Симили)
Пасхальный гибрид
Пироги
Традиционный английский яблочный пирог Apple-Pie
Традиционный немецкий сливовый пирог Zwetschgenkuchen
Бруснично-яблочный пирог из ц/з муки
Немецкая Рождественская выпечка.
Традиционный немецкий Рождественский пирог Христштоллен
Штоллен Advent - Brot
Doppelte-Nusstaler
Багеты. Булочки.Круассаны
Багеты на закваске.
Биове
Бриошь на закваске
Булочки деревенские (Rustikal)
Булочки ржаные
Булочки с кунжутом и маком
Деревенские багеты
Итальянские булочки - Italienische Rosette
Круассаны на закваске
Мантуйские булочки (Le Mantovani )
Сдобные булочки
Трехзерновые булочки
Цукатники
Универсальная опара
Универсальная опара и что из нее можно сделать
Торты
Киевский торт
Сливочно-йогуртовый фруктовый торт Jogurt-Sahne - Frucht Torte
Сметанник орехово-медовый
Торт "Мишка"
Чародейка (торт без муки)
Торт «Шоколадно-смородиновая шарлотка»
Lüneburger Buchweizentorte (гречишно-брусничный торт)
Конфеты
Конфеты "Метеорит"
Зефир
Пряники русские.
Пряники мятные медовые
Турецкие бублики.
Sesamringe - турецкие бублики с сезамом.
Азиатская кухня.
Тофу-суп с мясом цыпленка (Kenchinjiru). Японский суп.
Frühlingsrolle или Налистники по азиатски
Вкусные и полезные блюда
Мусака из баклажаов и тунца. (Баклажановые лодочки)
Рататуй.