Если честно, так отвыкла от ЖЖ, что даже накопив какие-то картини-рецепты не пишу их сюда ( Read more... )

Была на двух мастер-классах у Ильи Рашапа - очень понравилось Жалко, что по времени не получается сходить на занятия по свету ( Read more... )

Давно меня здесь не было)) Почти месяц. Самые терпеливые всегда будут вознаграждаться новым рецептом ( Read more... )

Скучали? :-D ( Read more... )

Я дома. А дома много ягод - малина, смородина трех видов, крыжовник, почти готовы вишни. Я все это усиленно ем на завтрак с традиционной овсянкой. Но не овсянкой единой, конечно. Покажу очень ягодное джелато, которое делала еще в прошлом году, но не дошел ход показать ( Read more... )

Не смотря на +17 за окном и снующих под окнами людей в майках, батареи жарят как будто самый разгар зимы. Хочется растекаться лужицей и медленно ползти куда-нибудь в прохладу ( Read more... )

Бискотти всегда выручают, когда нужно сделать вкусно, много и надолго. Рецепт проверенный, по которому пеку почти всегда, но в этот раз внесла некоторые коррективы - очень хочется начать экспериментировать с разной мукой и добавками. Не усердствовала, чтобы точно все получилось, но тем не менее оттенок вкуса получился приятным и текстура более ( Read more... )

Много раз видела, слышала и читала о карри, но пробовать не доводилось. Такая же история и с кокосовым молоком - в продаже свободно, но вот купить и попробовать все никак. Зато дома все звезды сложились - была банка молока и был свежеполученный черный "запрещенный" рис (я заказывала себе китайский, но у нас можно купить итальянский. О разнице во ( Read more... )

В моей небольшой коллекции кулинарных книг есть две, которые я читаю просто для удовольствия. И вдохновения.
Автор этих книг Лори Колуин (Laurie Colwin). Это сборники небольших эссе, посвященных еде. В каждом из них есть один или несколько простых домашних рецептов. Мне импонирует ее отношение - простая, но превосходная еда без лишнего напряга.
( Read more... )

... который ждет своей очереди на показ уже... много времени. Готовила совершенно без всякого повода, просто потому, что сто лет как лежат пудинги, а на тортик этот у Сони засматривалась давно.
Получилось не совсем так как надо (пудинга было мало и досыпала какао и немного крахмала - в итоге тарелочки не получилось, а бы просто корж), но тоже вкусно ( Read more... )