Хорошая традиция - писать в ЖЖ раз в квартал :)))

Шоколадные капкейки и лимонные с черникой


( Read more... )

Я дома. А дома много ягод - малина, смородина трех видов, крыжовник, почти готовы вишни. Я все это усиленно ем на завтрак с традиционной овсянкой. Но не овсянкой единой, конечно. Покажу очень ягодное джелато, которое делала еще в прошлом году, но не дошел ход показать ( Read more... )

 ... к утреннему или вечернему чаю.
Франжипан делала первый раз - получилось довольно интересно.

Основу можно сделать из рубленного или песочного теста - какое больше нравится. А у меня более простой вариант - покупное слоеное.

Готовила для летнего раунда в сообществе gotovim_vmeste

Пирог с черникой и франжипаном


( Read more... )

... не самой летней, так что я много пекла. Благо, ягоды в саду поспевают одна за другой, да и лес пришлось навестить :), а в любимом сообществе - gotovim_vmeste  вкусный летний раунд.

Идею такого пирога подсмотрела в книге Гастронома "Про пироги", правда с рубленным тестом у них там полный бардак - неправильные пропорции и до смешного маленький объем теста на ( Read more... )

Наконец-то и мне черники перепало. И я сразу взялась за кекс Оли oikumenia . Получилось вкусно и тесто на удивление белое. Я даже не ожидала, что ягоды не потекут и не окрасят все в сине-черное. Форма у меня стародавняя с трубкой и ее объем я все никак не соберусь выяснить. Пропорции на всякий случай увеличила, ориентируясь на Олино фото. Оказалось как раз ( Read more... )