Воздух пахнет осенью.


( Read more... )

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 проходит интересный раунд, посвященный внезапному визиту гостей. Сидите вы, значит, дома, вся в бигуди, или полы моете, или ногти красите, или просто расслабляетесь в позе звезды перед телевизором, и тут звонок - "ты дома? прекрасно! сейчас будем!" Не выгонять же метлой... Хотя со мной, надо признать, такое случается редко, ( Read more... )

Лето опять перестало быть похожим на лето, но если у вас в морозилке совершенно случайно завалялся пакет-другой ягод, припасенных еще с прошлого года, то почему бы не сделать это лето несколько более летним. Избыток слова "лето" налицо, хотелось бы его достатка и в ощущениях, но ближе к делу. Душевный пирог на днях изобразила. Ароматный, миндально- ( Read more... )

Нет, к Пасхе я тоже подготовилась - испекла pastiera napolitana, и даже сфотографировала, но фото мне настолько не понравились, что я решила в этом году о пасхальной выпечке умолчать, а вместо этого сделать ход конем и рассказать о маффинах. Последнее время я что-то совсем редко стала писать, а если и пишу, то все для одного хорошо известного вам ( Read more... )

Пока я болею, к нам в город пришла весна. Высох асфальт, светит солнце, температура выше нуля и коварный ветер - и всем этим я не могу наслаждаться в полной мере, т. к. сижу дома, пью клюквенный морс и таблетки, делаю редкие вылазки к врачу, и, зная непредсказуемость местного климата, особенно усилившуюся за последние несколько лет, как бы не ( Read more... )

Сегодня шел первый снег. Недолго и несильно, и таял, едва коснувшись земли, но, как говорится, мелочь, а неприятно... Из приятного - купила платье. Нет, два. Ладно, ладно, три. Не больше, честно. И сережки. Одну пару. Хотя хотелось две. И кольцо. Не купила, но вздыхала так, что было слышно в соседнем магазине, в котором не оказалось нужного размера ( Read more... )

В этом пироге, помимо собственно брусники, с которой у меня сложилась внезапная и крепкая любовь, меня заинтересовал крем. Тарты со сливочными заливками - дело привычное, а в этом пироге для заливки используется заварной крем, и не простой, а с добавлением яблочного пюре; рецепт показался очень соблазнительным, поэтому я не стала откладывать его в ( Read more... )

Я очень, очень активно взялась за освоение брусники. Первый мой опыт на поприще брусничных пирогов оказался весьма удачным, поэтому я с энтузиазмом взялась печь очередное брусничное, стоило лишь закончиться тому перевертышу. Попробовала скрестить бруснику с апельсином - такое удачное сочетание оказалось! Пирог (или кекс?) с брусникой и апельсиновым ( Read more... )

Я никогда ранее не пекла ничего с брусникой, но в этом году, как вам уже известно, на меня неожиданно упало почти десять кило этой ягоды; неделю я убила на то, чтобы бОльшую часть этого богатства превратить в варенье, оставшееся заморозила, ну и попутно придумывала, что бы такое с ней еще сотворить. Выпечка была очевидным решением, я перешерстила ( Read more... )

Варенье в нашей семье как-то не очень варили. Мама с бабушкой делали тертую с сахаром ягоду - хорошо помню большую бутылку, которой бабушка давила ягоды, на протяжении многих лет одной и той же, специальная была у нее бутылка, которой ей было удобно давить, вся в пятнах от ягод... пару раз варила бабушка и варенье - один раз, помню, из крыжовника, ( Read more... )