День рождения мужа мы отмечали совсем камерно - наша небольшая семья плюс его родители. Юбиляр сказал, что ничего готовить не надо, выпьем шипучего, закусим оливками и сыром ( Read more... )

Мясо с картофелем весело булькало, распространяя соблазнительный аромат, в котором, однако, явно не хватало чего-то очень нужного, и это вызывало смутную тоску, неотвязное желание раздобыть недостающий ингредиент.

О.Генри "Третий ингредиент"

О северо-африканской жгучей и ароматной пасте-приправе я узнала довольно давно. А когда самые отсталые ( Read more... )

Ах, под оливой
была я счастливой!

Рыжее солнце в канаве
плещется около ног,
а на оливе воробушек
пробует свой голосок.

Лорка

Про это блюдо мне _cbeta_ с придыханием рассказывала пару лет назад, послее ее очередной соло-поездки в Испанию. Мол, накормили ее в Севилье, а может не в Севилье, потрясающе вкусным салатом, состоящим из апельсинов, ( Read more... )

Ах, под оливой
была я счастливой!

Быстрый (но вкусный) вариант средиземноморской оливковой/маслинной пасты-намазки.


( Read more... )

Идеальная закуска почти к любому виду алкоголя. Готовится минут за пять. Есть можно сразу, а можно и дать постоять. Хранится в холодильнике хорошо ( Read more... )

( Read more... )