Алфавитный указатель
А
Ананас с мятой. Десерт
Б
Борщ, или вариации на тему
Баранья нога запеченая целиком
Баранина с мятным песто и зеленым горошком
Бан Хео с соусом Нуом Чак
В
Г
Гречневая каша с луком и утиным жиром (оливковым маслом)
Запеченый грейпфрут
Суп из зеленого горошка с мятой
Говяжий стейк с паприкой и болгарским перцем
Говяжий стейк с тимьяном и розмарином в духовке
Д
Долма
Дорадо с петрушкой и гарниром из кабачка
Дорадо в бульоне с морскими гадами и гарниром из овощей
Дорадо в вине
Е
Ж
З
Е
Ж
З
Зеленый горошек с лимоном и маслом
Зеленая фасоль с лимоном и миндалем
И
Имбирный чай с апельсином и мятой
Индюшачьи бедра маринованные в горчице с розмарином
К
Фахитас с курицей
Салат "Цезарь" с куриной грудкой
Кабачки с зеленым горошком и Кальмарами
Суп из кольраби с фенхелем и тмином
Капустный салат (мой любимый)
Курица запеченная целиком с лимоном и розмарином
Фаршированные кабачки с тимьяном
Курица в вине с зеленым перцем
Креветки запеченые в духовке
Красная капуста с яблоками (гарнир)
Камбала с тмином запеченая в духовке
Креветки в духовке с чесночным и перечным соусами
Куриная грудка с цикорием
Куриный суп в азиатском стиле
Теплый гарнир из кабачков с орегано, анчоусами и лимоном
Л
Лимончелло (limoncello)
Луковая запеканка с тмином
Лук порей с тимьяном и чесноком
М
Салат из моркови с апельсином и зирой
Н
О
Оливковое масло с розмарином/ перцем чили
Итальянский овощной суп (minestre)
Овощи в итальянском стиле
Эскаливада с сельдью
П
Сладкий перец фаршированный овощами и фрикадельками
Говяжья печень с помидорами, луком и сливками.
Говяжья печень маринованная в сухом белом хересе
Соус из печеного сладкого перца с бальзамическим уксусом
Рулетики из запеченых кабачков, перца и базилика
Салат с помело и креветками
Р
Антипасти из редиски
Салат из рукколы с мандаринами
Рыбный суп
Салат из рукколы со слабосоленой красной рыбой
рецепт 441. Салат из редиски с апельсинами
С
Судак с петрушкой и цветной капустой
Гратин из белой спаржи с моцареллой
Скумбрия с дайконом на японский манер
Слабосоленая семга/форель
Семга (форель) в луке порее по - шотландски
Семга по-шведски со свеклой и сливочно-хреновым соусом
Пюре из корня сельдерея
Стейк с тимьяном и розмарином в духовке
Салат со свеклой, апельсинами и рукколой
Салат со свеклой, грушей и камамбером
Waldorf salad/ Салат Вальдорф
Т
Творог с хреном и свежим огурцом
Томатный суп с базиликом (из консервированных помидоров)
Творог с ванилью и теплой грушей
Суп из тыквы с кольраби и фундуком
Превосходная кисло-сладкая тыква
Тыквенный суп с шалфеем и пармезаном
Тыква запеченная с апельсином
Тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком
Тыквенный суп с имбирем и кокосовым молоком
У
Утка запеченая целиком с мандаринами
Разделка утки и вытапливание жира
Утиные ножки конфи/Cuisses de canard confit
Кисло-сладкая утиная грудка с ананасом, в азиатском стиле/a>
Утиный суп в азиатском стиле (кисло-сладкий)/a>
Anatra con melagrana / Утиная грудка с гранатом и припущенным салатом фризе от Дженаро Контальдо/a>
Ф
Салат из фенхеля с апельсинами
Травяной чай с фенхелем, анисом и мятой
Салат с зеленой фасолью, редисом и луком
Х
Ц
Суп из цветной капусты и лука порея с песто
Густая похлебка из цветной капусты по-сицилийски
Куриная грудка с цикорием
Ч
Соус из печеного чеснока с лимоном
Пряный чай / Christmas tea
Ш/Щ
Салат из свежих шампиньонов
Э
Ю
Я
Фриттата со сладким перцем и кабачком
Яблоки запеченые с лавровым листом, гарнир
Яичница болтунья, он же Scramble / Скрамбл
Как варить яйца. Мешочек и вкрутую.