У меня разгрузочный день - разгружала холодильник (с) :) Зато нашла там маленькую упаковку феты и две одиноких свеколки, и сразу вспомнила про этот ну очень вкусный салат. Меня ему давным-давно научила Маша-Домозяка , за что ей очередное спасибо. На этот раз, чтобы не пропадать апельсиновому соку от долек, заправила салат дижонским соусом, его ( Read more... )

На мастер-классе по итальянской кухне этот салат мне понравился больше всех из четырёх представленных. Главное в нём, конечно, соус, вкусный и простой в исполнении, подойдёт к любому овощному салату с рыбными или мясными добавками и без.
Правда, у меня салат получился не таким вкусным как на классе, и я даже знаю почему. Во-первых, я зря пренебрегла ( Read more... )

Очень редкое явление на нашем столе - домашний торт. Но иногда хочется :). Рецепт сборный, бисквит из одного места, глазурь из другого, пропорции вообще все попеременяла, в результате получился мягкий, ароматный, хорошо пропитанный торт с новогодним настроением.( печём пошагово )

Это вариация на тему обычного клюквенного пирога из желтой школьной тетрадки. В оригинале начинкой выступает клюква, смешанная с сахаром, а сверху часть теста натирается на тёрке, и всё запекается. Ещё со школы его пеку, он страшно хорош с молоком, к тому же до безобразия прост и вкусен, очень удачное в нём тесто, как мягкое песочное, в меру ( Read more... )

Вот такое главное блюдо у нас было на Пасху. Рецепт я вычитала в книжке ещё по осени и сразу именно про Пасху подумала, так вышло, что уже пару лет в этот день на столе присутствует баранина, а где два, там и три. Так и рождаются традиции :).
Несложный рецепт, но интересный, особо заинтересовал портвейн, и вообще, было даже боязно "портить" им целую ( Read more... )

Ура, граждане, наконец-то закончился последний зимний месяц! Надо сказать, что нынешняя зима вполне такая замечательная была, по-моему. Народ успел и на лыжах погулять, и с горки покататься, и снежных баб полепить. В отличие от прошлого года, когда больше двух месяцев температура не поднималась выше -25, а периодически опускалась и до -40. А ещё ( Read more... )

Мой первый опыт выпекания брауни - американских шоколадных пирожных. Давненько намеревалась их попробовать, да всё руки не доходили. Слава богу, долетел-таки на днях и до меня волшебный пендель в виде куктоковского флэшмоба :).  Рецепт тоже на примете был, я повстречала его в одном из моих любимых блогов у восхитительной Патрисии Скарпин . Прочла ( Read more... )