О Таиланде много написано слов и показано картинок. Природа, история, культура, пляжи... каждый ищет и находит то, что ему нравится. Предлагаю взглянуть на эту страну ещё с одного боку. Съедобного :)

( Read more... )

Среди предновогодней суеты умудрилась попасть на кулинарный мастер-класс. Давно хотела посетить кулинарную мастерскую "Хорошая кухня", и вот наконец. Если коротко - понравилось! Впрочем, как обычно. Но в этот раз прежде всего организацией, и вообще, крайне приятной обстановкой. Класс вела профессиональный повар Марина Луста, очень доброжелательная ( Read more... )

Хотите увидеть, как в Шри-Ланке готовят главное национальное блюдо? Я очень хотела. И увидела. И не просто увидела, а даже непосредственно сотворила весь процесс собственными руками...


( Read more... )

На мастер-классе по итальянской кухне этот салат мне понравился больше всех из четырёх представленных. Главное в нём, конечно, соус, вкусный и простой в исполнении, подойдёт к любому овощному салату с рыбными или мясными добавками и без.
Правда, у меня салат получился не таким вкусным как на классе, и я даже знаю почему. Во-первых, я зря пренебрегла ( Read more... )

Один из самых известных и, по-моему, самых вкусных салатов в мире. Моя приятельница, например, когда приходит в ресторан или кафе впервые, обязательно заказывает "Цезарь", и именно по нему определяет, посещать ли данное заведение вторично или ставить на нём жирный крест :).
Об истории салата писать не буду, в интернете об этом куча информации. ( Read more... )

Продолжаем осваивать знания, полученные на кулинарных классах. Сегодня паста, нам её продемонстрировали на итальянском мастер-классе. Кстати говоря, я уже её готовила, но до фотографирования тогда не дошло - смели всё подчистую :). На этот раз сделала умнее - сначала сфотала, потом провозгласила "ужииин!". Ещё один плюс - если грибы отварены ( Read more... )

Из всех рыбных блюд, представленных на мастер-классе по русской кухне, это понравилось мне больше всех. Во-первых, я такое никогда не пробовала. А, во-вторых, сочетание хрустящих сухариков в панировке и сочной нежной начинки меня покорило в самое сердце. К чёрту скромность, в собственном исполнении "каштанчики" получились даже вкуснее (я так думаю ( Read more... )

Не-не-не, я не забыла, я всё помню :). Просто тут у нас неожиданно настало лето, и мысли все где-то не в кастрюльках, а в облаках, солнце, море, отпуске... И всё-таки, лето приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Так что продолжу воплощать в жизнь мои "9 классных блюд", которые мне больше всего понравились на двух мастер-классах, итальянском и ( Read more... )

Знакомьтесь, печёночный торт! Тот самый, которым нас угощали на мастер-классе по русской кухне. И мой первый печёночный торт в жизни :). Я уже писала в посте о классе, что не поклонница говяжьей печени, но этот торт был изумителен, и я решила, что обязательно его сделаю. Рецепт нам дали такой чисто ресторанный, все составляющие в граммах, а на ( Read more... )

На прошлых выходных у нас был царский завтрак - блинчики по-царски. Ну, у кого завтрак, у кого обед :). На русском мастер-классе эти блинчики произвели на меня просто сногсшибательное впечатление, и, конечно, как только выдалось время, я тут же воплотила рецепт в жизнь. Всё удалось :). Очен вкусные блинчики, а тесто просто необыкновенное! Нежное, ( Read more... )