Это всего лишь один из способов подготовки говяжьих почек перед приготовлением. Речь именно о говяжьих почках! Из почек готовят рассольники, горячие закуски, жюльены.., но в этой публикации речь именно о подготовке говяжьих почек.  Подробности под катом..

( Read more... )

Почки говяжьи - 750г (2шт). Подготовить таким образом:

Подготовка почек: Для начала у почек удалить пленку (если почки с пленкой), сосуды , протоки и жир. Для удаления протоков все таки лучше разделить почки на доли и потом удалять протоки, сосуды .. с помощью небольшого остроконечного короткого и острого ножа) .Затем почки вымыть, залить холодной ( Read more... )

Отличная праздничная закуска. Варианты составных частей, рецепты и фотографии под катом....

.
( Read more... )

Рецепт простой под катом..


( Read more... )

Немного старых рецептов рассольника, совсем мало рассуждений и собственно рецепт данного рассольника под катом..


( Read more... )

Рецепт под катом..

( Read more... )

Рецепт под катом..


( Read more... )