Солянка мясная. Густая солянка из почек.

[bufetum]

Почки говяжьи - 750г (2шт). Подготовить таким образом:

Подготовка почек: Для начала у почек удалить пленку (если почки с пленкой), сосуды , протоки и жир. Для удаления протоков все таки лучше разделить почки на доли и потом удалять протоки, сосуды .. с помощью небольшого остроконечного короткого и острого ножа) .Затем почки вымыть, залить холодной

Comments

[klukva_sugar]

Солянку, как первое никогда не пробовала. Хотя рассольник с почками и просто почки на второе люблю.

[bufetum]

У нас дома солянка чаще как первое. Мне почки тоже нравились всегда.

[klukva_sugar]

Я вообще люблю ливер. Но, последнее время не всё могу есть. Что-то очень жирное для меня стало. Недавно пробовала приготовить вымя и поняла, что с этим продуктом я завязала.

[bufetum]

С выменем и я не лажу. Вот есть два-три субпродукта , которые я не принимаю внутренне и вымя один из этих продуктов. И легкое. Тоже не моё. Не люблю и все тут)

[vv_novikov]

Охота. Хоть и жарко.

[bufetum]

А мне просто почки мясник навязал , ну я и приготовила)

[vv_novikov]

Я сегодня смотрел на почки свиньи. И они на меня. Но бабушка за прилавком была какая-то снулая и ничего не навязывала. А сам я брать не решился.

[adderley]

Каструлька французская?

[bufetum]

Нет) Они либо наши, либо китайские. Продавец у которого брали их так и не сказал, а на коробках опознавательных знаков нет. Идея стырена у французов точно, может потому и нет опознавательных знаков)

[adderley]

У нас все кастрюли такие, ибо изначальная форма отливе была французская. Правда наши из алюминия. Чугун тут плавить так и не научились...

[bufetum]

Наши и алюминиевые выпускают. Хорошие и легкие. Никак не куплю пока. Мне цена нравится наших). Что алюминиевые , что чугунные. Только за чугунными надо охотиться, их разбирают сразу.

[nikitinka]

Мне срочно стакан холодного рассола. А потом соляночки.

[bufetum]

))
У нас тоже жара стоит ненормальная. Я только готовила, а сама как раз рассол и пила холодный. Я его перед съемкой отфильтровала вчера несколько раз и остудила. Супер рассол.

[lle_raton]

спасибо!!!

[bufetum]

Всегда пожалуйста)