ПОСЛЕ обеда наведался на плантацию №2 и убедился, что папоротник пошёл в рост. Через пару дней можно будет приступать к полномасштабному сбору урожая. Чтобы не уезжать с пустыми руками, нарвал охапку и заодно собрал пучок черемши. Приехав домой, отварил добычу. Она поместилась в 9-инчевую плоскую японскую чашу. Мал золотник, да дорог...


( Read more... )

МОЯ плантация покрылась ковром trout lily - форелевой лилии. Её, по сибирской привычке, называю саранкой. Скоро пойдёт папоротник...


( Read more... )

ТОРТИЙЯ С ЧЕРЕМШОЙ АТСМАН, TACO FOR ONE
НА ПОДОГРЕТОЙ на сухой сковороде тортийе намазано немного сливочного масла, лежат пара слайсов куриной грудки, остаточки отварной картошки, остаточки отварной цветной капусты, пара листиков черемши, намешанный с сирачей майонез. Ел, скрутив вдвое в рожок, взяв в руку...

( Read more... )

СЕГОДНЯ прокатился по большому кругу. С целью инспекции посетил плантации эритрониума американума (Erythronium americanum) и аллиума трикоккума (Allium tricoccum). Эритрониума, иначе лилии форелевой Атсмана, или кандыка, ещё не видать, а аллиум, в буквальном переводе лук (чеснок) трёхсемянный, уже проклюнулся. Через пару дней можно будет ( Read more... )

ВИДЯ, что обещанного дождя нет, сел на велосипед и прокатился до леса. Только прикатил, пошёл дождь. Дожди идут который день. Вчера начался примерно за километр до финиша, и я промок насквозь. Сегодня промок, но не насквозь...


( Read more... )

СЕГОДНЯ Великая, или Страстная, Пятница. По-местному, по местным времени, обычаю. Здесь она называется Good Friday, Хорошей, на самом деле, Святой. Послезавтра Пасха, Easter. Послезавтра будем первый раз в этом году христосоваться крашеными яйцами. Поскольку на утрени, вечерни не хожу, решил сгонять на велосипеде в лес - за черемшой...


( Read more... )

Я ОЧУМЕЛ. В то время, когда решается судьба человечества, взял тайм-аут, сел на велосипед и покатил в лес за черемшой.

Форзиция a.k.a. лилия собачья обыкновенная (кор. 개나리 кэнари) зацвела...


( Read more... )

ПРОКАТИЛСЯ на север по парковому трейлу. Тепло. 16о С. Народ разгуливает в шортах, футболках.

Навестил плантацию черемши...


( Read more... )

ДОЖДАВШИСЬ момента, когда все разъехались, и в доме никого не осталось (мы заботимся друг о друге; я не хотел волновать семью ароматом простой, но пахучей народной еды), я бросился к холодильнику, достал банку с кимчхи... Одну её есть не будешь. Бросил на сковороду немного вчерашних макарон, нарубил пару сосисок...
Славная получилась кимчхи! ( Read more... )

Результат последнего проекта.

На изготовление трёх килограммов продукта ушли: рюкзак черемши, банка fish sauce, почти две cup (чашки, стакана) корейского перца и уйма моего времени, потраченного на сбор сырьевого материала, проведение исследований, анализ, планирование, непосредственную готовку, сомнения...


( Read more... )