ЧЕРЕМША

[atsman]

СЕГОДНЯ прокатился по большому кругу. С целью инспекции посетил плантации эритрониума американума (Erythronium americanum) и аллиума трикоккума (Allium tricoccum). Эритрониума, иначе лилии форелевой Атсмана, или кандыка, ещё не видать, а аллиум, в буквальном переводе лук (чеснок) трёхсемянный, уже проклюнулся. Через пару дней можно будет

Comments

[yarowind]

Хорошо как!

[atsman]

Скоро, очень скоро буду хвастаться добычей... :)))

[abmtm001]

Ого, у вас весна значит вовсю...

[atsman]

Она обещала стать ранней и самой теплой (сурки в разных регионах предсказали), как вдруг похолодало, и выпал снег... Проклятое глобальное похолодание! Грета накаркала... :)))

[anepoherus]

У порея вкус другой. Черемшу раньше в Москве на рынке продавали весной. Поздравляю, перезимовали{

[atsman]

Да, конечно! О чем речь!
Народ, пользуясь языком, языками, часто не соображает, какого лепит горбатого. Какой черемша лук или чеснок? Да она, посмотрите, вылитая черемша! Ни с каким батуном или пореем или чесноком не спутать. А Вот еще. Бывало, приедешь в Италию, тебе: "Водочки глотнешь?" Глотнешь, а она пахучаааая! Пить невозможно. "Что подсунули?". Граппу, черт бы ее подрал! Да ее ж невозможно ни салом закусить, ни осетриной холодного копчения! :)))

[anepoherus]

У нас узо. Пахнет анисовыми каплями. Аборигены ее разбавляют и балдеют- пьют.

Но у меня дома пару литров самогона завсегда есть из винограда. Зивана зовецца, приезжайте- сегодня и на месяц больше 20 градусов. Лучшее время для велопокатушек до июня.

[atsman]

Так с зиваны поди голова болииит... :)))

[ruslana2]

Вас в красную книгу надо. Я черемшу видела только маринованную в банках в русских магазинах в Израиле. Написано было по-русски - черемша. А в банках такие длинные твердые стебли со вкусом чеснока.

[kryakwa]

В тех банках была другая "черемша" - маринованные стрелки обыкновенного чеснока. А настоящая - вот такая, как на фотографиях :)

[atsman]

Думаете? Я встречал соленую натурально черемшу. Стебли.

[kryakwa]

"длинные твердые стебли со вкусом чеснока" + "в Израиле" - почти на 100% уверена. В европейской части России черемшой называют именно стрелки чеснока, я и сама мариную :) Настоящую я встречала на Камчатке - вот такая же, как у вас на фото. Там её точно солят, но, кажется, не маринуют.

[matvenson]

Что тут скажешь, кроме как: "С урожаем!"

[atsman]

Thx. Что-то тормозит это место.