Освежающий салат с нутом и кунжутом
Продолжаю салатную тему! Вкусно, ярко, освежающе, витаминно. И вполне накормит сидящих на диете и постящихся!
Для раунда 55 "Семечки и зернышки" сообщества "Готовим Вместе-2" я наконец-то купила черный кунжут. Ничего пока про него сказать не могу, белый кунжут ближе и понятнее. Но всему свое время!
Нам потребуется:
1/4 корня сельдерея
1 огурец
1/2 красной луковицы
1 чашка отварного нута
5 веточек мяты
1 ч.л черного кунжута
2 ст.л кунжутного масла
2 ст.л рисового уксуса
1/2 ст.л табаско
соль, белый перец
Корень сельдерея почисить, вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Огурец и лук порезать тонкой соломкой. Мяту перебрать, вымыть, обсушить и мелко порубить Немного листиков оставить для украшения.
Для соуса перемешать кунжутное масло с уксусом и табаско, добавить соль, перец по вкусу.
В глубокой миске перемешать нарезанные овощи с нутом. Полить салат соусом, аккуратно перемешать, оставить минут на 10. Перед подачей посыпать черным кунжутом и украсить листиками мяты.
Приятного аппетита!
«Салат с нутом» на Яндекс.Фотках
Для раунда 55 "Семечки и зернышки" сообщества "Готовим Вместе-2" я наконец-то купила черный кунжут. Ничего пока про него сказать не могу, белый кунжут ближе и понятнее. Но всему свое время!
Нам потребуется:
1/4 корня сельдерея
1 огурец
1/2 красной луковицы
1 чашка отварного нута
5 веточек мяты
1 ч.л черного кунжута
2 ст.л кунжутного масла
2 ст.л рисового уксуса
1/2 ст.л табаско
соль, белый перец
Корень сельдерея почисить, вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Огурец и лук порезать тонкой соломкой. Мяту перебрать, вымыть, обсушить и мелко порубить Немного листиков оставить для украшения.
Для соуса перемешать кунжутное масло с уксусом и табаско, добавить соль, перец по вкусу.
В глубокой миске перемешать нарезанные овощи с нутом. Полить салат соусом, аккуратно перемешать, оставить минут на 10. Перед подачей посыпать черным кунжутом и украсить листиками мяты.
Приятного аппетита!
«Салат с нутом» на Яндекс.Фотках