Томленная курица с карамелизированными грушами и кус- кус с сухофруктами в тыкве

[wowcook]

Я назвала бы короче «1000 и одна ночь»! Море специй и ярких акцентов - здесь и корица, и кардамон, и бадьян, и зира, и гвоздика, и кориандр. А еще вездесущие лимон и апельсин, спасающие кускус от приторности! Все сливается в особый, безошибочно узнаваемый запах Магриба, полного вкусных открытий и приключений

Comments

[fridji]

да тут одно название чего стоит!!!!

и очень празднично, особенно подача)

[wowcook]

Наконец-то поняла, как правильно приготовить тыкву целиком)))
А блюдо вкуснейшее, прямо на новогодний стол просится!

[i_trava]

Пир живота, услада для глаз! Оля, это обалденно!

[wowcook]

Первый раз кус-кус мы попробовали в Тунисе , и надо сказать ничего в нем особенного не почувствовали. А вот здесь, с сухофруктами да цитрусовыми - это сказочное что-то!

[i_trava]

Значит это любовь со второго раза. )

[katusha_2109]

Представляю эти волшебные ароматы!

[olgavb_osa]

Очень по-восточному - богато и ароматно!)))

[wowcook]

Тут не просто богато, а очень деликатно, ничего не выбивается из строя, ничто не доминирует. Полная гармония!

[silverina1]

Очень празднично! Представляю, какие ароматы стоят во время приготовления)

[wowcook]

Муж согласен повторить такую курочку на Новый год, но я как-то не люблю похожих блюд одно за другим, что-нибудь новенькое приготовлю! Но этот кускус однозначно буду повторять)))