Рыбный суп со спаржей и зеленым горошком

[wowcook]

Уже вырезая филе для рыбного пирога, судорожно придумывала, как приспособить все эти "отходы", чтобы пропало поменьше:)). Итогом стал  бульон, в который пошли скелетные кости, плавники, хвост, панцири креветок, которые давно томились в морозилке. А если есть прекрасный домашний бульон, то можно и суп сварить! Легкий, весенний, постный!

Для

Comments

[mozg72]

...прозрачный аж до лёгкости! такого и всю кастрюлю можно...без последствий:):):)

[wowcook]

Лена, дважды профильтрован бульон, чтобы содержимое просматривалось))) И несмотря на легкость - обманчивая она! - без добавок)))

[katusha_2109]

Красивое сочетание цветов получилось! Ну и вкусно, конечно)

[wowcook]

Очень элегантный суп! Просто ресторан на домашней кухне)))

[7chocolat]

Ой, Ольга, прямо лето!

[wowcook]

Давно уже скучаю по зелени в тарелке.
Пару дней назад "разбила" огород на подоконнике, базилик уже всходит! теперь главное - не заморозить его! окно постоянно открываем))

[apple_w]

Люблю рыбные супы, потому что легкие).
И очень красивый получился, весной повеяло).

[wowcook]

Уху надо варить! Я - как только хорошая голова подвернется - сразу наваристой ухи кааак наварю)))

[irina_co]

Зрительно очень эффектное цветовое сочетание, и готовится просто и быстро. Рецепт, безусловно, достойный внимания.

[wowcook]

Здесь, конечно, цветотерапия! Но и вкус замечательный!