Первый раз в жизни готовила на кухне без миксера. И обрела, наконец, сакральное понимание двух вещей, которые мне не давали покоя всю мою кулинарную жизнь ( Read more... )

В русскоязычном интернете пишут, что тортилья - это омлет с картошкой. Не верьте. Настоящие испанцы старой закалки считают, что если тортилья пахнет омлетом,  то это фальшивая тортилья: выглядит так же, а радости никакой. И, между нами девочками, она не тортиЛЬя, она - тортиЙя ( Read more... )

Этот пост был опубликован 5 лет назад!

В той же подборке от ЖЖ "о чем вы писали в этот день охрелион лет назад", что и про харбинский кулич.

lnata, вот огромное тебе человеческое и нечеловеческое спасибо за рецепт. А то мы бы так и пытались эту бедную спаржу сварить. А варить ее не нужно. Не надА ее варить. Ее именно что запекать надА. Если для ( Read more... )

И снова наша традиционная ковидная рубрика.

Втемяшилось мужу Решил муж сделать колбаски своими руками. Те, что из магазина, разные разнообразные, перестали удовлетворять. То пересолены, то набиты непонятно чем. Ну и что, что просты в изготовлении: на сковородку бросил и через пятнадцать минут у тебя полноценный мясной ужин. Мы же не ищем легких ( Read more... )

После этой кастрюли были еще две, не задокументированные ( Read more... )

Анекдот такой в моем детстве был про секрет заваривания чая.

Или следующая серия нашего сериала "Сидим дома - едим дома".


( Read more... )

Многие наши друзья мужеского пола на старости лет вдруг увлеклись готовкой. Много лет их участие в семейном меню заканчивалось на пороге кухни словами "вот сумки, я пошел". Тому было много объективных причин. Мы все жили с родителями, а значит, даже если бы очень хотелось покашеварить, на кухне надо было конкурировать с мамой (или, что еще хуже, с ( Read more... )

Пора открывать новую рубрику. Да, я знаю, ее можно было открыть еще весной, но весной были другие, более насущные домашние дела. Которые уже все переделаны. Перебирать шкафы и кладовки только ради процесса я не могу и не хочу. А кушать хочется всегда. Поэтому есть ощущение, что сейчас самое время отдаться на кухне кулинарным экспериментам, до ( Read more... )

Вычитала в чеклисте марафона #наулицезима, что второе января - день оливье. И представила себе, как второго января пойдет вал постов про оливье. Народ только-только вышел из-за домашнего праздничного новогоднего стола. Вышли даже те, кто уже привык встречать Новый год во всяких там Тайландах, Мальдивах, Эмиратах и прочих пальцегнутых местах. Потому ( Read more... )

Прямо по анекдоту про Питер:
- У вас лето в этом году было?
- Было, но я в этот день работал.

Вышли утром на крыльцо, а там


( Read more... )