チーズケーキ, Chīzukēki - от анл. cheesecakeПо иностранным блогам уже некоторое время гулает рецепт под названием "Японский чизкейк".  Такое словосочетание кажется настолько нелепым, что в первый момент не воспринимаешь его всерьез. Но, с другой стороны, опубликован он в блогах серьезных и популярных во всем мире авторов,  так что подвоха вроде бы быть ( Read more... )

( Read more... )

Это один из самых простых и самых элегантных французских десертов. От него в восторге все без исключения - при условии, что он приготовлен правильно. Он очень популярен также в испаноговорящeм мире - там он известен под названием "флан". Но, при всей любви к испанскому языку, мне это название кажeтся слишком прозаичным и резким  для такого ( Read more... )

Один из моих любимейших летних десертов - освежающий, ароматный, легкий... При этом необременительный для кармана, несложный в приготовлении и не требующий больших затрат времени ( Read more... )

У Марины черешня поспела, а в Москве начинается сезон клубники ( Read more... )

160 г молотого с кожей миндаля
150 г кондитерского шоколада
70 г слив. масла
100 г сахара
2 ст.л. амаретто
6 яиц
масло для смазки формы

Для пропитки:

125 мл холодного эспрессо
5 ст.л. амаретто

Для малинового пюре:

125 г сахара
6 ст.л. воды
600 г замороженной малины (2 упаковки)

Для ванильного соуса:

1/2 л молока
1 стручок ванили
40 г сахара
20 г крахмала
2 желтка

( Read more... )

Некогда безумно популярный, а сегодня, к сожалению, уже несколько затасканный и  падший в немилость десерт.
Практика, однако,  показывает, что поедают его всегда с восторгом,  и он по-прежнему пользуется  всенародной любовью.
И вполне заслужено: готовится легко и быстро, вкус божественный, консистенция нежнейшая...
А удобно-то как: в домашних условиях ( Read more... )

Очень люблю этот десерт, прямо таки зимний. Рецепт привезен из Лондона. Делается просто и быстро. И, как правило, все эти продукты есть дома. Из серии - гости на пороге.


( Read more... )

Груш в этом году тоже урожай.
И за интересной идеей я тоже обратилась в Е.Молоховец.
Нашла "Груши в меду". Но переделала их в груши в сиропе, результат меня приятно удивил, т.к.сама не знала, что получится.


( Read more... )

В этом году урожай слив просто потрясающий. И что с ними делать? Варить варенье - которое никто не будет есть, делать компоты - которые никто тоже никто пить не будет ( Read more... )