Черничное пирожное. Безе с английским кремом

[trio_mia]

Началось все совершенно тривиально. Весна. Надо освобождать морозилку для будущего ягодного урожая.
Черники я заморозила в прошлом году очень много и остатки надо куда-то использовать. Старого печь не хотелось,  И тут Ира chadeyka со своим рецептом пирога, но только с вишней

Comments

[evil_mimi]

черничные просто ах

[trio_mia]

Вкусные!))))

[netta2205]

Красиво, однако:))) Рецептик откладываем до подходящего случая:)))

Моя мечта - пустая морозилка:))) Может и к нам приедешь;)))уменьшать запасы;))) Наморозила с дуру энное кол-во литров рыбного бульона и пока не знаю,чего мне с ним делать, а муж постоянно пытается этот бульон ликвидировать:)))

[trio_mia]

Свари рыбный суп)
Свари на нем все основное, а в конце добавь рыбу с белой плотной мякотью, порезанную на порционные куски ( за 10 минут до окончания готовки)
Или сделай паэлью...
Делов то)))
Мужа не пускать к холодильнику)))))

[netta2205]

дык вот все собираюсь,но что-то никак не решусь...начиталась умных книжек и там все такое сложное с этим рыбным супом...вернее я собралась свой бульон как фонд использовать для улучшения породы собственно супа со всякими разными рыбами, в Бельгии меня такой супчик оч впечатлил,но как они его делают - так и не въехала. а вот на французский манер так и вообще все оч сложно.

Слушай, а ты делаешь рыбный супчик? Какие овощи кладешь?

Паэлья - не мое совсем, там креветки...

[trio_mia]

делаю, легко!
Обжарить лук, можно и порей взять и обычный и шалот - что есть.
Натри морковь туда, а пока пусть в рыбном бульоне варится картофель, можно половинками. Потом красиво подашь рыбу и две половинка картофеля. Только их красиво и ровно почисти.
В зажарку добавь либо помидоры из банки(есть такие порезанные кусочками или свежие, лучше черри, они вкуснее, но без шкурки.
И добавь все к картошке.
за 10 минут до конца - положи рыбу.
трава - петрушка и укроп. перец горошком хорошо, лавровый лист положить в начале 1 шт, и вынуть пере закладкой рыбы.
И все!)

[chadeyka]

Инна, с безе просто отлично, мне и самой идея нравится:-)) надо тоже сделать:-)

[trio_mia]

Спасибо, тебе)

[molli_lii]

Безе прекрасно!

[trio_mia]

Я его очень люблю)

[pratina]

Да, кастрюльку мороженицы уже пора загружать в морозильник...
Представление о вкусе пироженок даже скулы свело, не смотря на то, что только что распечатала пастьеру. Так чернички захотелось))))

[trio_mia]

А что у вас нет?
Мне казалось, что у вас как в Греции....))))

[pratina]

дык полно! Но она какая-то искусственная. Нет, такой, как из наших лесов, да ведрами, да в пирогах...))) Ну напомнила...))))

[trio_mia]

Это правда. Наша дикая вкуснее гораздо.
Но ведь и не пришлешь))))
Могла бы даже типа варенья что-то послать, но стекло...
И Евросоюз. как он отреагирует на такие посылки. Это только в чемодане везти))))