Эти макарончики я делала одновременно с профитроли, так что крем у них один и тот же ( кокосовый заварной), он отлично подошел не только для профитроли , но и для макаронс.


( Read more... )

Мои первые макаронс - это как праздник, только я его сама себе устроила, и праздник веселый и радостный от того , что первый блин вышел не комом. Смелости у меня хватило не только на классический макаронс на итальянской меренге, но и на нутовые (очень они меня пленили своей загадочностью). К слову сказать, макаронс в своей жизни до этого момента ( Read more... )

Захотелось мне чего-то солнечного, яркого и кислого, вот и приготовила этот пирог. Готовила я его уже во второй раз , как и в первый использовала рецепт white_plate (тут рецепт) . Вышел очень вкусный и очень лимонный. Порадовала меня меренга, все приходит с опытом, не смотря на то, что выкладывала ложкой. Каждый раз , когда в рецепте надо взбить белки до ( Read more... )

Изумительный пирог - Рассыпчатое тесто, нежный творог, воздушная меренга и смородиновая кислинка! В этом пироге при желании можно заменить смородину на другую ягоду,( лучше кислую ) - не пожалеете.


( Read more... )