С пару недель назад попался мне рецепт вяленых томатов. До сих пор я о них только слышала, ну и видела несколько раз в магазине. Малюсенькие баночки, произведено в Италии, стоит дороже моих шоколадок, поэтому как-то всё рука не поднималась попробовать. А тут рецепт, как раз повод. Подозреваю, что первый блин таки немножко комом, да и всё ( Read more... )

     Открытия вчерашнего дня - зеленые камушки оказались совсем не камушками, а спрессованными листиками! Заказывала чай из Китая, а продавец положил мелкий пакетик зеленого чая, но мне непонятно, в видел мелких зеленых камушков. Я их понюхала, пахнет зеленым чаем, вроде съедобное, хоть и твердое. После же заварки увидела листья. Потом уже нашла ( Read more... )

     Зашла у нас как-то речь о том, что "сорт А" на наших макаронах - это совсем не так. Началось все с того, как мужчины питаются в рабочей столовке на северах. Девочки-повара и рыбку, и салатики, и всякие кашки, и прочие ухищрения. Но мужчины традиционного берут макароны с мясом. Почти все. С одной стороны правильно, т.к. у них работа ( Read more... )

     Первый блин оказался совсем комом. Рассказываю. Сделала смесь, вроде даже вполне похожую на эмульсию, постояла она сутки при комнатной температуре. Скатала шарики, а они уже в первые минуты лежания при комнатной температуре начали выпускать масло. Сначала это был тонюсенький слой на границе соприкосновения шарика и бумаги. А на следующий день ( Read more... )

     После шоколадного мастер-класса возникло острое желание начать экспериментировать. Даже собиралась закупиться материалами. Но наступила жара. Когда я вышла на улицу с очередной порцией трюфелей из шоколатерии, пришло осознание, что мешок шоколадных капель превратится в неоднородную массу, пока дойду домой. Да и дома жарко и весь шоколад ( Read more... )

     Любопытсво мое удовлетворено теперь по части какао-бобов. Результатом поста-вопроса о них стали два открытия:

1. Какао-бобы нельзя есть сырыми, т.е. термическая обработка обязательна.
2. А вот в этом видео рассказывают, почему их нельзя есть сырыми и как их надо жарить.

( Read more... )

     Из доставшегося мне по наследству кухонного - обнаружила сегодня вот такой девайс. Недолго думая, сообразила таки, что это такое. Яблочный девайс.

( Read more... )

     Хлеб кончился, в магаз идти неохота, поэтому печеньки ( Read more... )

      Вы замечали, что тема беззаветной любви Осла к вафелькам - несколько раз поднималась в разных частях м\ф про Шрека? А я вот заметила. И его коронная фраза "а утром испеку вафельки" у меня уже пару дней как заела. Началось все с упоминания на работе о вафельках. Там на 14-е февраля решили побаловать офис. Но я так и не попробовала. Только ( Read more... )

      Люблю я макароны, как говорится. Только ем их крайне редко, все по овощам да по кашам. На неделе в магазине глаз зацепился за неожиданные цвета на полках с макаронными изделиями - красный и зеленый. Любопытству нет предела, поэтому схватила. Ознакомилась с информацией на упаковке и с рецептами предлагаемыми и решила, что надо брать и ( Read more... )