Коллеги, а кальмаров на гриле вообще жарят?

Дано: 4 тушки кальмара (очищенных и замороженых) и возможность их готовитьили в гриле или в микроволновке.

Что делать-то, а?

Хочется сделать на НГ салат с креветками. Но какой-нибудь новый ( Read more... )

Новогоднее меню спланировала - скромное, поскольку детка будет спать, а мы с мужем - сидеть на кухне возле телевизора. Муж получит в качестве салата свои лобимый и обожаемый Оливье, а для себя я хочу приготовить какой-нибудь салатик из креветок. Но не могу, потому что не умею. Не знаю даже, какие креветки покупать и как их готовить - сколько варить ( Read more... )

Не могу не поделиться. Просто! Быстро! Вкусно!
( Read more... )

Господа, никто не подскажет как готовить поэлью? ( морепродукты имеются)

Ингредиенты:
2 крутых яйца
2 не крупных яблока
банка шпрот
банка горошка

Слой порезанных яблок. Слой порезанных яиц. Слой горошка. Обильно смазать майонезом. Сверху звездочкой положить шпроты. Повторить еще раз. Поставить в холодильник как минимум на два часа. Когда я его забыла на сутки он стал еще вкусней.

Скомпилировала сама из пары-тройки классических итальянских закусочных рецептов.
Надо:

• макаронные изделия - бантики, рожки, перышки, ракушки, только не спагетти! - 250 граммов (имеется в виду до варки)
• красная рыба - слабосоленая или холодного копчения - 200-300 граммов
• красная икра - стандартная ж/б, но можно и побольше
• яблоко - лучше кисло-сладкое ( Read more... )

Итак, паэлья.

Разновидности паэльи: с мясом (курицей), морепродуктами, овощная ( Валенсийская) и смешанная (из всего сразу). ( Read more... )

1) Что кроме креветок салата и лимонного сока кладут в салат с креветками?
2) Что будет, если в рассол из-под малосольных огурцов заложить новую порцию свежих? И в холодильнике их лучше солить или снаружи?
3) Чем в условиях жары и небольших денег празднично накормить гостей?

Подскажите актуальный рецепт паэльи, не слишком сложный, плз...