В связи с небывалым урожаем опят пришлось сделать ризотто не как обычно - с креветками, а с грибами. Опять по рецепту любимого Оливера из его книжки "Моя Италия" - кстати, интересно, а в Италии есть опята? :)) Мне тут на днях рассказали, что в Англии на ценнике с лисичками пишут "exotic mushrooms". Лисички - экзотик машрумс, смешно :)))
![](http://www.ljplus.ru/img4/l/o/loslianos/Risotto_tarelka.jpg)
(
Read more... )
Comments 109
спассеровать.
Вы делали ризотто в сковороде?:))
Reply
Reply
Reply
я знаю, что у итальянцев бывает немного другое мнение на этот счет
так что сразу написала, что рецепт Джейми )
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
(The comment has been removed)
и в тексте, и на упаковке
Reply
Reply
Reply
Reply
(The comment has been removed)
заповеди оливера наизусть знаю :)))))
именно поэтому и написала, что надо вначале добавить сыр и масло (когда все еще в сковородке) , а затем уже по тарелкам
на на фото и в тексте у меня не всегда совпадают стадии готовности - возможно косяк-с ....... но просто когда все готово и переходит из одной в стадии в другую, то мне некогда фотографировать, а надо дальше готовить :))
Reply
(The comment has been removed)
а вначале только оливковое
Reply
Leave a comment