Существует непоколебимое правило, что строгости начальства вещь непредсказуемая и в первую очередь могут обернуться против самого начальства. Тут можно привести кучу примеров и за, и против нашего правила, но не будем отвлекаться от сегодняшней милой истории. Всё, конечно же, началось с улыбчивой Ингеборг, которая ни в коем случае не пожаловалась, ( Read more... )

Фенхель сырой отдает лакрисом, невзлюбленным мною еще с детства, и именно поэтому мною не поедается. Фенхель же жареный, томленный, пареный, лакрисом отнюдь не отдает и дома у нас приветствуется для всяческих экспериментов. Сегодня к жареной белой рыбке получился такой салат. На мой взгляд, весьма душевно. Идею сочетания фенхеля и гранатовых зерен ( Read more... )

Я очень люблю густые супы - делаются быстро (при наличии бульона), что и требуется после рабочего дня. Сегодня душевно получился суп с фенхелем и размороженными филе морского чёрта. Очень хвалили.


( Read more... )

Получилось экспромтом. Достойно повторения. Есть потенциал для улучшения.


( Read more... )

Сделаны по мотивам Roasted Red Peppers Stuffed with Fennel от Делии Смис. Переделаны, передернуты, но любимы нами.


( Read more... )

Когда в далёкие студенческие годы моя подруга Карианна стала гордой мамой пузатого малыша Йонаса, я как и полагается хорошим друзьям, купила голубые ползунки и пошла её навещать. Дверь мне открыл её немного забитый муж Ульф, который проведя меня к счастливо кормящей Карианна объявил, что сейчас он варит суп из фенхелей, так как оказывается именно ( Read more... )