Фенхель в сливочном соусе или Finocchio alla Parmigiana

[ranja]

Когда в далёкие студенческие годы моя подруга Карианна стала гордой мамой пузатого малыша Йонаса, я как и полагается хорошим друзьям, купила голубые ползунки и пошла её навещать. Дверь мне открыл её немного забитый муж Ульф, который проведя меня к счастливо кормящей Карианна объявил, что сейчас он варит суп из фенхелей, так как оказывается именно

Comments

[belated_words]

а мне именно его лакрисовый привкус мешает....

[just_guy]

Таня, шо это такое? Шо за фенхель такой? Как его на иврите кличут?

[belated_words]

שומר

[belated_words]

[belated_words]

сделала сегодня курицу с корицей и финиками.... такой запах по квартире!!!!
а сейчас пеку пирожок с черешней и белым шоколадом - я его уже постила как-то...

[ranja]

ох хо хо хо хо хо

[karina_yem]

вот это я тоже ни разу не пробовала... Даже вкуса не представляю... Тут есть консервированный, но мне сказали, что ничего общего со свежим и я не покупаю. Как то был неудачный опыт с косервированным бамбуком.бррр..вот и не рискую... чтоб не портить впечатление.когда нибудь я же его попробую)))))

[belated_words]

я тоже как-то попробовала консервированный бамбук :) - было интересно, что это такое. Бррррррррр!!!

[karina_yem]

запах был?? меня запах просто убил... я, кажется, и пробовать не стала...

[belated_words]

и запах был тошнотворный, и вкус тоже :(

[dagan2004]

Нам тоже, когда старшая родилась велели обзавестись фенхелевым чаем. Только поить им, к счастью, полагалось не кормящую мать, а саму детку. И слава Богу, потому как от чая шел стойкий запах аниса, который мы с женогй на дух не перевариваем. Так что наш роман с этим продуктом вряд ли сложится. %) Но излагаешь интересно. %)

[ranja]

я терпеть не могу запах и вкус аниса, поэтому от фенхеля воздерживалась лет 16.
А зря cудя по вчерашней пробе :))

[aspiri]

Как интересно! Анис и бадьян - единственные специи, от запаха которых меня просто передёргивает всю. Неужели это так алтейка из детства помнится?

[ranja]

мне кажется она
у меня тоже так :)

[glinbrethil]

А какой фенхелт Вы любите - до мягкости или твердый? Я все тоже пытаюсь его дружить (пока не очень), только разве что мягкий в кашу совсем...

[ranja]

cпасибо за теплые комментарии. я отвечу на все тут. я люблю фенхель, когда она мягковат,но не совсем мягкий. очень рада, что понравился салат с петрушкой и другие рецепты.

про подзамочные посты - у меня их всего-то 2 или 3. и это рецепты, которые недоработаны, который на мой взгляд получились плохо. когда доделаю, обязательно открою.

Удачи!

[glinbrethil]

А я подумала было, что закрытые рецепты - это особо крутые)))) спасибо за теплые слова))