Дорога складывается пока по ней идешь, говорит моя подруга Марит. Иногда это действительно так. Соберешься-настроишься-решишься на что-то, помахаешь шашками-поварешками, по ходу дела отвлечешься-задумаешься-поменяешь мнение, и бац!, побежала дорога в совсем другом направлении. Ну и хорошо. Блины мы прозевали, на прошлой неделе нас свалил грипп, всё ( Read more... )

Снег. Лопата. Шапка. Руковицы. Да, у нас зима. Зимой в нашем сказочном Королевстве можно ходить на лыжах, чистить снег и есть свеже-отловленную треску из Северной Норвегии. Наша треска - всем треска треска - сладкая, белая, нежная, тает по рту. У трески есть языки-язычки, икра и печень. Вот про икру мы сегодня и поговорим. Тресковую икру можно ( Read more... )

Лепешки бывают разные, на Кавказе едят лаваш, в Латинской Америке тортилью, в Индии наан, ну а в Норвегии лепешки называются lefser. Лепешки «лефсер» бывают разные, из муки и из картошки, в Восточной Норвегии вы обычно встретите картофельные лепешки potetlefser. Они продаются в супермаркедах, на фестивалях и в киосках, редкие любители жарят их сами ( Read more... )

Последние 20 лет я проработала в предприятиях с «открытыми» офисными помещениями. Сотрудники и сотрудницы сидят, толкаясь и работая, в больших комнатах, иногда перегороженных ширмами, и иногда и нет. В таких офисах особенно ценятся залы совещаний, так называемые переговорные. Они могут быть большими и маленькими, с экраном и без, в большинстве ( Read more... )

Нет, это, конечно же, никакие не драники, а овощные оладьи из корнеплодов, в том числе фиолетовой кольраби. Если честно, то, что кольраби капуста я узнала совсем недавно. Мимо кольраби я раньше проходила мимо, какая-то непонятная эта капуста - круглая, неровная, на инопланетянина похожая. Распробовала в этом году в гостях и решила познакомиться ( Read more... )

Хотела написать про давнишнюю коллегу, научившую меня делать рыбные тефтели из северной норвегии. Коллега теперь в больших начальниках и редко когда пересекается с бывшими сослуживцами. Ходят слухи про разводы, конфликты, скандалы. Зато тефтели её очень вкусные, вчера делала гратин с тефтелями и листовой капустой. Даже прекрасные рыбные тефтели ( Read more... )

В сообществе готовим вместе 2 ностальгируют по Греции. Решила присоединиться и приготовила греческие оладьи из кабачков Kolokithokeftedes. Рецептов Kolokithokeftedes в интернете уйма и они все разные. Единственный знаменатель использование натертых цуккини и феты. Одни используют укроп, другие мяту, третьи натертый лук, а четвертые вместо муки ( Read more... )

Пшенка - «зверь» в нашем сказочном королевстве диковинный. Любители здорового питания с пшенкой делают салаты, модные рестораны специализирующиеся на фьжн, может быть предложат пшенный гарнир, а вот обыкновенный норвежец к пшенке никакого отношения не имеет. А жаль. Лично я пшенку обожаю, закупилась в Москве и теперь с радостью готовлю гарниры - ( Read more... )

Любите ли вы капустные оладьи так как люблю их я? Вот эти оладьи - теперь мои самые любимые. Они - нежные, капустные, тают во рту! Вкусны и в теплом и в холодном виде. Делала по рецепту от дорогой massaraksh10. Получилось бесподобно вкусно. Съели за раз. Очень хвалили. Просили делать ещё.


( Read more... )

Сначала был гугль-ридер. Это было очень удобно. За чашкой кофе да провертеть кто что написал. Потом гугль-ридер закрыли. Я перепробовала несколько а-ля гугль-ридерных приложений, плюнула, и перешла на фб. Всё равно те, кто - уже давно транслируют в фб. В фб я начала находить безумно интересные фуд-блоги. Нет, они, эти блоги, естественно, были и до ( Read more... )