Турция, Иран, Индия: джаджик, маст-о-хьяр, райта.

Это мой последний летний рассказ о блюдах с йогуртом, которые чем-то похожи на суп.

См. также "Ласси. Традиция и классика", "Болгарская кухня. Таратор", "Голубые купола Самарканда" (узбекский чалоп), "Фрукты+йогурт=суп?".Французское слово "суп", имеющее латинские корни, прижилось в других ( Read more... )

См. "Болгарская кухня. Таратор"


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

См. "Вегетарианский праздничный обед. Зима. Часть 1"

Быстренько покажу ещё два "пирожных", которые можно подавать в любое время праздника :) "Быстренько" - потому что о них я уже рассказывала подробно, но не вспомнить о них в контексте новогоднего меню ( невозможно )

См. "Хлеб и редис. Бутерброд "Венгерский весенний аппетитный".

О свойствах и другом применении фенхеля см. "Фенхель в аптечке и на кухне".


( Read more... )

( Read more... )