Еда исключительной красоты. Первая и последняя моя попытка самостоятельно лущить зеленый горошек на гарнир - ну его в пень, он, конечно, вкусный, но не настолько, чтобы опять вcю эту канитель проходить, я полкило горошка лущила час. Замороженный не хуже, но гораздо проще и быстрее. Но вот такой комплекс зеленых овощных гарниров из весенних/ ( Read more... )

Утиная грудка отличная штука, если, конечно, ее правильно приготовить. И правильно - это не пережарить. Медиум прожарка с розовым мясом - наше все не только у стейков, но и у утиной груди тоже. Конечно, есть варианты с предварительным маринованием, и последующим длительным тушением, только зачем, если все равно выйдет хуже? Помимо прожарки есть и ( Read more... )