Пирог с рикоттой и абрикосами (нектаринами, сливами).

[nimfeechka]

                Муж по ошибке, вместо маскарпоне купил рикотту... И хотя я ее очень люблю, особенно на завтрак, с медом или вареньем, решила испечь пирог. Рецепт нашла в книге Эллы Мартино "Кулинарные секреты итальянской мамы". Правда без отсебячины не обошлось, и вместо черешни использовала нектарины и сливы... Вкусно...очень...получился такой

Comments

[lenkazhestyanka]

Обалдеть, как же красиво и аккуратно! Алесь, ну, как ты это все делаешь таким красивым и прекрасным??? у меня завтра намечается пирог с персиками и лавандой, но даже не надеюсь, что смогу повторить это совершенство)

[nimfeechka]

Ой, Лена, где там аккуратно! Уже на фото глядя, так хочется подправить.))) Персики с лавандой... ммммм.. класс! Люблю аромат лаванды в выпечке.

[lenkazhestyanka]

Алеся, идея с лавандой провалилась, ее все выковыривали из персиков, да и я как-то не поняла ее. А у тебя есть проверенные рецепты с ней?

[nimfeechka]

У меня есть торт-суфле с сахаром ароматизированным лавандой, самих цветков в нем нет, только аромат.Есть печенье, но там уже цветы, и оно не выложено в жж, есть паннакотта с лавандой (очень вкусная). Может еще что, не вспомню пока. Печенье сейчас выложу.)))

[laponeda]

сногсшибательно. ни за что не смогу так порезать всё одной толщины, так виртуозно уложить..

[nimfeechka]

Сама не могу.))) Все кропотливое не для меня.. Но если сильно постараться, что-то да получиться.

[seredan]

Вау! Какой солнечный пирог!!! Его можно для цветотерапии использовать - заряжать позитивом тех, кто загрустил.) И, наверное, очень - очень вкусный!)))

[nimfeechka]

Вкусный... правда.))) такой слегка творожный, влажный, да еще с абрикосами.)))

[seredan]

))))

[margeriten26]

Алесь, я тобой болею. То есть твоим фото-мастерством.
Наслаждение видеть великолепные снимки!

[nimfeechka]

Лена, не надо болеть.:)))) Спасибо большое.

[olgavb_osa]

Ну о-очень красивый!)))

[nimfeechka]

Спасибо Оля.)))