Холодно у нас в Киеве. Оооочень холодно. По этому поводу у домочадцев аппетит проснулся еще тот. Вот и пеку практически каждый день. То пирожки, то тортики, то булочки. А вчера пекла пряники по новому рецепту. В Интернете этот рецепт ходит под названием «Тульский пряник». Получилось очень даже вкусно. Попробовала формировать пряники в пряничных ( Read more... )

Всем привет ( Read more... )

Всем привет!

Заскочила похвастаться нашими с детьми кулинарными достижениями.

О том, что я делаю пряничные мастер-классы, наверное,  все уже знают?  Но после пряничных домиков у меня часто остается много желтков. И тут мы с детворой решили эти желтки утилизировать. Как один из вариантов - решили сварить лимонный крем. И вот чего получилось.

( Read more... )

Всем привет! Опять не прошло и полгода как я появилась ( Read more... )

О цукатах я уже писала. А это продолжение на тему "что было дальше" - цукаты замечательно вписались в качестве начинки в рогалики. :)

Оригинал рецепта рогаликов такой.

200 г сливочного масла (или маргарина)
200 г сметаны (густой)
2 стакана муки
2 яйца
пакетик дрожжей (7 грамм)

( Read more... )

Давно я так не радовалась кулинарному открытию.

С моими пряничными домами и краской-глазурью, куда идет много лимонного сока я сильно мучилась, как утилизировать лимонную цедру. Выбрасывать - жалко. Тереть - долго. Да и опять же, цедру я не использую в таких количествах, в каких идут лимоны ( Read more... )

Последние 2 дня у нас в Киеве лил дождь. Дети, соответственно, в основном сидели дома. Гулять больше, что 30-40 минут - не комфортно. Соответственно, дабы они не втыкали в "ящик с трубадурами", их надо было чем-то занять. Самое любимое у моих малявок в последнее время - это печь и расписывать пряники. На этот раз у нас получились вот такая вот ( Read more... )

Оригинал взят у nata_prelest в Одёжка для пирогов

Порой даже старым рецептом можно удивить! Ведь вы знаете, что по одежке встречают, так почему бы не поэкспериментировать с одежкой для пирогов. Это придаст индивидуальность каждому из них, а гости обязательно захотят перепробовать все, даже если они будут приготовлены по одному рецепту.


( Read more... )

Чего-то меня в последнее время на алкоголь потянуло. Не в смысле пить, а в смысле добавлять, например, в тесто. Кекс на красном вине я тут уже недавно пекла. Вот теперь отважилась на кекс с белым вином. Получилось весьма и весьма. Калорийно, конечно. Но вкусно. И запах теста хорош, причем как в сыром виде, так и после выпечки. Говоря словами ( Read more... )

Вчера пекла один из моих любимых кексом - кекс с красным вином. Люблю этот кекс и потому, что вкусный, и потому что неимоверно ароматный. Мужу понравилось. Сказал, что очень нежный кекс. Так что - рекомендую.


( Read more... )