Во время нашей совсем недавней поездки с сыном и детишками в Орегон на пути обратно мы зашли в очень простого вида мексиканский ресторан в North Bend на тихоокеанском побережье Орегона. Несмотря на расположение и вид, ресторан оказался совершенно великолепным. На всякий случай, назывался он La Herradura). Хороши в нем были все заказанные нами блюда ( Read more... )

Очень давно один человек (Ксюша) на Обмене рецептами спросила рецепт квашеной капусты со свеклой, и ей дали целую подборку:

http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message613487.html

Идея мне очень понравилась, но ни один рецепт почему-то как есть не приглянулся. Но по мотивам и на базе тех рецептов скомпилировался мой личный вариант, ( Read more... )

Эта неделя проходит у меня под знаком квашенных овощей, так что сегодня будет их очередной вариант, на сей раз с азиатскими корнями.  Много лет назад я поделилась своими "мгновенными" квашеными овощами с одним работавшим у меня в отделе американцем японского происхождения. И Брайану, и его жене Лисе (тоже американке с японскими корнями) овощи ( Read more... )

Есть очень большая вероятность, что это много лет назад изобретенное мною блюдо было уже неоднократно изобретено до меня другими, но поскольку оно отвечает моим главным требованиям- быстро, вкусно, и, даже страшно сказать, полезно, то я все же решила им здесь поделиться.

( Read more... )

Я очень люблю капусту во всех ее проявлениях, но особенно в виде наипростейшего гарнира, который отлично подходит ко многим видам мяса, но лучше всего к свиному жаркому.

( Read more... )