( Read more... )

( Read more... )

При всей моей любви к любым видам капусты отношения с брюссельской капустой у меня долго не складывались. Не нравился мне ни ее вкус, ни запах. Пыталась я ее и просто отваривать, и на пару, и в сливочном соусе тушить, но все равно тошный ее вкус пробивался ( Read more... )

Что будет по-русски португальский суп из листовой капусты (кале) или еще проще - «зеленый суп», т. е в общем-то португальские щи. Вышла я на этот суп несколько лет назад, когда открыла для себя эту самую листовую капусту. Рецепты этого супа я нашла в интернете, а потом еще и доработала под свой вкус. После этого я несколько раз заказывала этот суп ( Read more... )

У нас в семье ленивые голубцы не делали. Делали обычные - ужасно вкусные в томатном соусе, но очень редко, т. к. блюдо это было достаточно трудоемким и требовало «правильной» капусты, которая была не всегда доступна. У мужа в семье голубцы делали непременно в сметанном соусе (те еще евреи!), но тоже нечасто. И муж, и я очень любим голубцы, но при ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

У нас в семье очень любят тушеную кислую капусту, а посему делаю я ее достаточно регулярно. Нет на мой вкус лучшего гарнира к запеченой свинине, чем правильая тушеная капуста.
Рецептура приготовления тушеной капутсы у меня довольно-таки произвольная, а стало быть и капуста получается всегда немножко разная по вкусу. Важно понять ее вкусовой букет, ( Read more... )