Вчера у меня началось почти оптовое производство тортиков :) Первый раз делала тесто на 12 яиц


( Read more... )

Для бисквита:

-  6 белков,

- 6 желтков,

- 150г сахара,

- 115г муки,

- 25г какао-порошка,

- 40г сливочного масла.


( Read more... )

или супер калорийный деревенский суп для морозных дней :)

Слово kaldoun (калдоун)  или kaldon(калдон) происходит от немецкого слова die Kaldaunen, что означает потроха. Вот и наш суп будет из них :)


( Read more... )

Это один из вариантов приготовления ребер, чтобы они были очень мягкими и вкусными. Мягкость достигается путем долгого приготовления при низкой температуре.
Мне такой вариант готовки очень нравится, потому что можно поставить еду в духовку и несколько часов заниматься своими делами, а не следить за духовкой.

( Read more... )

Оказывается соус песто можно делать не только на основе базилика ;)


( Read more... )

Осень наступила, яблоки девать некуда


( Read more... )

Решили еще раз сходить в лес за грибами. В этот раз взяли корзинку побольше.
Тоже месте и опять за полчаса полная корзина :)


( Read more... )

Оказалось, что без чешской еды я могу прожить месяц. Потом накрывает и организм требует жирно-вредное и супер вкусное.
А именно вепро-кнедло-зеле или выпечки


( Read more... )

До отпуска мы даже не задумывались о такой покупке. Но хорватские плиты вынудили призадуматься.
В Хорватии плиты с 4-мя конфорками: две из них для газа и две электрические. Газа практически никогда нет, поэтому готовить приходится на электрических.
У меня опыт готовки на электроплите богатый, но договорится с хорватской плитой я не смогла. Муж тоже ( Read more... )

У меня была очень давняя мечта попробовать лангоше - это такая лепешка, жаренная в масле, намазанная кетчупом и присыпанная сыром. Но из-за короны этого не произошло... Поэтому в прошлом году я сделала лангоше дома

Мне очень понравилось и я продолжала ждать когда же смогу попробовать оригинал. На Масленицу (Масопуст) уже сняли ограничения и ( Read more... )