Покажу как солю горбушу, так можно засаливать и сёмгу, но так как я ставил про сёмгу неуважительный пост намедни http://mixa432.livejournal.com/77355.html , показываю горбушу ( Read more... )

Сам к сёмге отношусь настороженно, уже лет пять, какая-то она такая и не такая...

http://www.ochevidets.ru/blog/25736/

Сделана отметка на стакане ( Read more... )

Опять Плещеево, рыба мелкая в этот раз, это последний размер леща который пригоден для копчения. Вот и покажу, как это делаем...

Click to view

( смотрите )

Знаю, многие сильно заморачиваются, читают какие- то немыслимые рецепты - как приготовить, такой продукт, как - дикая утка. Продукт на охоте обыденный, распространенный, и уж точно не трофейный ( Read more... )

Встаю утром, беру два куриных яйца, варю всмятку. Если получились всмятку, не в мешочек там, не в ящичек, а именно всмятку, тогда всё хорошо, я бодрый, здоровый, выспался, день удался. С секундомером не стою, до пятидесяти не считаю, с этим всем, к генералу Маннергейму покойному обратитесь…..Сегодня получились.

Вот, не далее чем вчера, поставил пост, думал про казаков вообще, - оказалось про Лёвку, по коментам судя.
Тут вчера, собрались с ним на рыбалку, потому что, он приехал ко мне помочь по хозяйству - оказалось, работать мешать. Ну собрались, поехали…


( Read more... )

Карась зимой, тема отдельная, ловля не традиционная, про неё позднее, если интересно.


( Read more... )

Мой прадед, Людвиг Казимирович Маевский (поляк), в начале 30х годов, проживая с семьёй в городе Днепропетровске (бывшем Екатеринославе) был приглашен на сельскохозяйственную конференцию, которую организовала тогдашняя власть. (А был голод тогда на Украине) Это он.


( Read more... )