-
Тарталетка Branco Brulee от шефа Javier Guillen
Здравствуйте ( Read more... ) -
Новости нашего Дома.
Здравствуйте! Мне уже тут написали: "Уже месяц прошел, а никаких новостей не слышно". Новостей немыслимое количество, но на то, чтобы как-то выразить это письменно, меня уже совершенно не хватает ( Read more... ) -
Вот и все...
Словами даже не передать впечатления от этого марафона, который как-то вдруг неожиданно закончился. Базовый 4-хнедельный интенсивнейший во всех отношениях курс, курс по выпечке и хлебу с лучшими мастерами Испании, мой собственный, Кондитерское лето, где я снова выложилась на полную катушку и выставила несколько никому не показанных до этого времени ( Read more... ) -
Мы это сделали!!!
Ну вот и все закончилось... Это был безумно трудный месяц: наш первый базовый, "взрослый" кондитерский курс. Даже не выразить словами, что творится сейчас на душе... Мы выложились полностью, до последней капли, очень многому научились и выросли за этот месяц, как профессионалы и просто как люди ( Read more... ) -
Курс Хавьера Гийена 9-11 июня 2014 года
Наконец-то у меня в руках уже окончательная программа и фото того, что мы будем готовить на этом курсе ( Read more... ) -
Уже полгода.
А тем временем нашей школе вот-вот исполнится полгода! В суете даже не останавливаемся подвести итоги и посмотреть назад, а надо бы ( Read more... ) -
Новости - не очень короткой строкой.
Это было какое-то очень тяжелое время - так получилось, что у нас образовались аж 6 недель курсов вообще без выходных (сначала Ян не мог в другие числа, потом приезжающие на Яна раскрутили меня на курс по выпечке именно в те два дня, когда мы собирались хоть чуть-чуть прийти в себя...)
( Read more... ) -
Курс Yann Duytsche в кондитерской школе в Барселоне.
Уже закончилась неделя, уехала группа, сегодня уже заезжает следующая, а подходящих слов, чтобы описать курс Яна, я так и не нахожу.
( Read more... )
