Был я давеча на рынке и видел там большие креветки, примерно 4-5 креветок на килограм (Macrobrachium rosenbergii), по очень бюджетной цене - всего 15ф за кг. Я конечно взял парочку поесть. И сдела я из них лингвини маринара ( Read more... )

Очень бюджетные креветки. Ну прямо очень бюджетные!!!
А еще они очень большие. Наконец я понял их прелесть.

Click to view

Тут нужно понять, что они для вкуса а не для мяса. И как только наступает это понимание, то готовить их становится легко и приятно!
Побежал готовить рассказ про то как их готовить.

В один из дней я специально ходил и изучал цены. Вот сегодня про наши любимые креветки, которые Пандалус Бореалис. В Англии они чуть больше чем целиком продаются уже очищенные и из можно встретить в любой кафешке внутри сендвичей. Это есть везде.
В неочищенном же виде они довольно редки. Но тоже есть, и тут как раз сравнение цен на них

Click to view

Не сильно, ( Read more... )

Кажется так пели в очень популярной песне раньше, пишу по памяти, поэтому наверное может чего то напутал.

Он умчался в ночь на газонокосилке,
Пеpед этим выпив четыpе бутылки.
От кустов остались пеньки да опилки.

Но вот сегодня я видел как он пролетел по нашей дороге. И вот немного газонокосилку его занесло.
Фото пеньков и опилок под катом.
( Пеньки тут )

Шел я как-то по магазину, и вижу, что там продают таглиателли (такие итальянские макарошки). И я сразу подумал, что как давно я не делал таглиателли для себя любимого. Ну а раз так, то надо значит их взять и приготовить... Ну например с креветочками.
Начали делать макарошки!

( Read more... )

Тут наш всеобщий товарищ iglokott попал в Сингапур, и начал там заниматься кулинарными изучениями местной жизни ( Read more... )

Давно не баловался сушами. Точнее как-то раз заказал с доставкой на дом, но такого позора даже на старый телефон фоткать нехорошо.
Поэтому начал делать сам.

( Read more... )

Иногда хочется вот так взять и зажевать классических советских креветок из холодного моря, тех что Pandalus borealis. Они хоть и называются креветки, но они шримпы. И вообще, не понимаю, зачем ввели эту путаницу со шримпами и с креветками, ибо по английски true shrimp переводится как настоящая креветка.


( Read more... )

Был совсем вот недавно на рынке и увидел очаровательное нечто! У этого нечто, если смотреть невнимательно, то зад даже более похож на голову чем голова. Да это же какой-то мелкий питик-питик подумал я и взял немного на пробу


( Read more... )

Давно не делал нормальных видео про еду, и вот наконец сподобился. А все началось с того что случайно на фунт набрал лангустинов и креветок очень большого размера.
И ничего более умного придумать не смог, чем сделать их с макаронами по флотски итальянски. Но с этого момента начинаем называть макарошки бронзовыми лингвини. Почему бронзовые - я ( Read more... )