Что же такое Speculoos? Это разновидность песочного печенья, популярного в Бельгии, Франции и Нидерландах. Традиционно это печенье пекли на день Святого Николая, на пятое или шестое декабря. А мне полюбились Speculoos, выпускаемые фирмой "Lotus" (правда на тот момент я не знала, что это национальное лакомство). Speculoos можно приготовить дома, ( Read more... )

Недавно мне попалась на глаза книга "The Belgian Cookbook". Стало интересно, тем более что ничего из бельгийского я пока не готовила. Решила попробовать бельгийские пряники (как следует из перевода), хотя на практике получилось имбирное песочное печенье. Стоит отдать должное, что рецепт печенья простой и сделать его можно быстро!


( Read more... )

Шоколадная колбаса - любимое лакомство многих из нас. Но как его готовят? Кто-то добавляет орешки, кто-то печенье, кто-то изюм, а кто-то сухофрукты. Единственный ингредиент, который применяет каждый (по опросу моих знакомых и друзей) - это сливочное масло. Много сливочного масла.

Я нашла более полезный и не менее вкусный рецепт этого шоколадного ( Read more... )

В эти праздничные выходные экспериментировала с венским печеньем. Его коричный аромат и сливочный вкус потрясающе подходят к свежесваренному кофе...особенно утром на завтрак в маленьком домике горной деревушки, где поют петухи и большие улитки просыпаются на мокрой от росы траве.


( Read more... )

Наступила весна, снежок начал таять. По утрам уже поют птички. А я продолжаю баловаться выпечкой "к кофе". Сегодня французская тема: парижское печенье.


( Read more... )

Совсем скоро наступит весна, станет тепло и откроются терассы кофеен. А пока можно попробовать создать маленькую кофейню у себя дома. В меню у нас сегодня берлинское печенье.


( Read more... )

Оладьи все помнят с детства - масленные и румяные, со сметанкой. Они быстро готовятся и поэтому являются прекрасной основой для завтрака. Вот один старый и необычный рецепт оладий.


( Read more... )

Торжественно откроем этот журнал рецептом вафель 1893 года.

( Read more... )