Палтус с Кедровыми Орехами, Томатами и Оливками / Halibut with Pine Nuts, Tomatoes, and Olives

[ladaland]

Фактически это рыба по-средиземноморски, с классическим набором продуктов - томаты, оливки, кедровые орехи и орегано. Очень вкусный бульончик, ням. С калориями и полезностями в этом блюдо тоже все в порядке.

Comments

[dancedance92]

Очень вкусно выглядит!)

[ladaland]

фото не обманывает, так и есть )

[chtoosha]

А ты куриный бульон сама делаешь? Или покупаешь?

Да, Оливки - это принципиально именно этих фирм? ( ксати маслин или именно оливок?) Я так понимаю, без начинки, конечно. А то я думаю мои любимые из Санта Барбары припаячить.

[ladaland]

Когда как, когда варю, когда покупаю. В этот раз покупала. Выбирай органический low sodium chicken stock.
Нисуаз и Каламата - это не фирмы, это сорта оливок. Одни выращивают во французской ривьере (в Ницце, отсюда и их название), другие в Греции. Маслины и оливки - это плоды одного и того же дерева. Да, без начинок и без косточек, я беру обычно в супермаркетах на развес, из банок не люблю.

[chtoosha]

Кстати, утку я-таки сделала. Муж придрался, что мало:)

[ladaland]

а ты целиком зажарила утку или только грудку? как соус? понравился?

[frikadel_kids]

А какой гарнир вы бы к этой рыбке посоветовали? :) Боюсь только рыбой не наедимся, а хлеб по вечерам не макаем в бульон... или лучше в таком случае на обед приготовить?

[frikadel_kids]

Посмотрела на фото и поняла, что забыла добавить орехи! Эх!

Но все равно получилось очень вкусно. Ели с кус-кусом. Спасибо! Буду готовить еще )

[ladaland]

мы эту рыбу едим без гарнира,- получается очень много соуса, почти как суп. Кус-кус хорошая идея, думаю, еще подойдет кинва и картофельное пюре. Рада что понравилось!

[frikadel_kids]

а мы никак не наедаемся рыбой без гарнира. Вернее наедаемся но часа через полтора-два начинаем мяться у холодильника )

[frikadel_kids]

Искала сейчас этот рецепт и по тегу "fish" и не нашла ) Решила рассказать. Буду готовить опять, да )

Пока искала захотела еще много чего. Вы меня вдохновляете!

[ladaland]

ой да, у меня в тегах бардак, исправила. Еще можно по каталогу искать, который в верхнем посте и там же есть окно поиска.
Всегда приятно слышать, что мой труд не проходить даром )

[frikadel_kids]

ЧТО-то про каталог я и не подумала :) Уже добавила в evernote, так что не потеряется больше :)

Спаисбо!