Салат "Подсолнух"
Салат "Подсолнух"
Нужно:
Куриная грудка - 200 гр.
Кукуруза консервированная - 1 б.
Яйца куриные - 3 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Маслины черные без косточек - 1 б.
Чипсы - 1 упаковка
Сыр твердый - 80 гр.
Листья салата или пекинской капусты - 1 пучок
Майонез - 250 гр. примерно
Приготовление:
1. Куриную грудку положите в маленькую кастрюльку, залейте 1 литром воды и закипятите. Варите после закипания на среднем огне 35 минут.
2. В другую маленькую кастрюльку положите яйца, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Затем переключите на средний огонь и варите 8 минут. Когда яйца будут готовы, поставьте кастрюльку под струю холодной воды, чтобы яйца как можно быстрее охладились и лучше чистились.
3. Огурцы помойте и порежьте кубиками.
4. Сыр натрите на мелкой терке.
5. Яйца очистите и отделите белки от желтков. Желтки отложите, а белки потрите на крупной терке.
6. Мясо выложите из бульона на тарелку. Остудите и порежьте кубиками.
7. На большую плоскую тарелку выложи листы салата или пекинской капусты. Если у тебя пекинская капуста, то половину листа отрежь - она слишком жесткая и в салат не пойдет. Сверху выложи слоем порезанную курочку.
8. Возьми пластиковую упаковку майонеза и срежь маленький уголочек, чтобы майонез выдавливался тоненькой струйкой и полей сверху мяса.
9. Сверху посыпь тертыми белками яиц и кубиками огурца. Опять полейте тонкой струйкой майонеза.
10. С кукурузы слейте сок. Смешайте в тарелке тертый сыр, кукурузу и немного майонеза. Получившуюся смесь выложите ровным слоем на салат.
11. Сверху посыпьте отложенными желтками. Они легко крошатся в руке и их не надо тереть на терке.
12. Украсьте салат чипсами по краю, словно это настоящий цветок подсолнуха.
13. Маслины порежьте вдоль на 4 части. Разложите поверх салата, словно это семечки.
Мои комментарии:
Слои с куриной грудкой, огурцом и яйцами нужно посолить - по щепотки соли на каждый!
Если вам понравился рецепт - напишите комментарий - Кате будет очень приятно!
Другие Катины рецепты:
