Ингредиенты: утиная грудка 350 гр, вишня 100 гр, портвейн 80 гр, тимьян 2 гр, авокадо 240 гр, огурец 300 гр, перец ласточка 160 гр, лимон 160 гр, петрушка 20 гр, имбирь 10 гр ( Read more... )

Ингредиенты ( Read more... )

Конфитюр отлично подойдет к курице, козьему сыру и блюдам из печени ( Read more... )

Ингредиенты ( Read more... )

1 чиабатта ( Read more... )

Барбареско - одно из самых уважаемых и престижных вин в мире. Наряду с Бароло оно является жемчужиной Пьемонта и одним из самых ярких проявлений сорта неббиоло. Виноградники находятся в области Ланге на правой стороне реки Танаро. Они растут в условиях, схожих с терруаром коммуны Ля Морра, где производят самое нежное и утонченное бароло: ( Read more... )

Бардолино - легкое красное вино, которое производят на восточных берегах крупнейшего в Италии озера Гарда в регионе Венето. Как и его знаменитый сосед вальполичелла, бардолино производится из бленда трех сортов: корвина, рондинелла и молинара. Оба вина часто сравнивают с Божоле Вилляж из-за их мягкости и фруктовой свежести в аромате, и потому что в ( Read more... )

Самое яркое, благородное и мощное проявление сорта неббиоло в мире - это бароло. В 1980 году, когда в типологию итальянских виноградников вводили категорию DOCG, самый высокий уровень классификации вин, на эту ступень попали только Бароло, Барбареско (Пьемонт) и Нобиле ди Монтепульчано (Тоскана). Tortoniano Barolo производят из винограда, ( Read more... )

Для итальянской кухни томаты значимы не меньше, чем, например, оливки или сыр, поэтому знать, как удачно сочетать их с вином, очень важно ( Read more... )

2 лука (примерно 100 г ( Read more... )