Раз "пошла такая пьянка", а точнее тема гречки, то дам еще один рецепт.
Если дома есть сухие грибы, то самое то. А если нет- то можно заменить свежими шампиньонами, которые можно поджарить.
Однако, с ароматом белых грибов ничто не сравниться. В этом году у меня засушены подосиновики, подберезовики. Но аромат в банке с сухими грибами не сравнить с ( Read more... )

Морозильник в помощь.
Собранные или купленные грибы надо рассортировать. Заготавливать по сортам.

1.Подосиновики-подберезовики-моховики. Можно и белые, но в этом году их у меня нет.


( Read more... )

Блюда в горшочке: быстро и вкусно. Хотя вроде бы и без затей.

( Читать рецепт... )

Могу уточнить - жареные ножки груздей.
Почему ножки? Потому что шляпки засолила.
Конечно, можно и их пожарить.

Предварительно вымочила 3 дня, как положено.
2-3 раза в день меняла воду. Почистила.

Зажарила немного на сливочном масле, а потом добавила яйцо.
Помешивать при зажарке. посолить.


( Read more... )

Рецепт лисичек со сметаной, которые готовит моя вторая половина здесь
Надеюсь, про вторую половину вы правильно поняли. Это не о раздвоении оичности)

Ну а я как всегда готовлю так, что бы поставить в духовку и пусть она готовит.
А лисички в сметане на сковороде - тут и следить за ними надо. В общем леносно, да и слишком традиционно.

Лисички немного ( Read more... )

Я к лисичкам отношусь очень спокойно.
Однако некоторые мои домочадцы их обожают.
И готовят сами.

Все просто и элементарно.

Главное- красивые и свежие грибы. Их почистить и промыть.


( Read more... )

Мясо со спинной части кабана было нарезано и приготовлено для отбивных. Однако, моя случайная остановка у леса, эти планы по приготовленю кабанчика нарушила.

На полянке расло много много маслят! Ну они и перекочевали в мой пакет )
( Read more... )

Вкуснейшее блюдо.
И такое блюдо выходит только позним летом или ранней осенью. В другое время можно готовить из замороженных. неплохо... но давайте перенесемся на пол года вперед или назад.. к примеру в август месяц)))

( Read more... )