Какие-то пару недель жутких завалов на работе, потом конференция, немедленно по возвращении домой перешедшая в очереденой раз давшее о себе знать выпадение диска с несколькими днями прикованности к постели - и вот я снова с вами.

Итак, завтрак. Диетический, как утверждал женский журнал из коего был взят рецепт.
Овсяно-ржаные блинчики с авокадо и ( Read more... )

В последнее время попробовала несколько рецептов в поисках итенсивно- шоколадного печенья, такого, знаете, с густым, темно-шоколадным вкусом, с влажноватой начинкой,
масляно-тающего во рту. Позавчера вечером спонтанно решила опробовать этот рецепт, и должна сказать, что он таки чертовски хорош ( Read more... )

Пекла почти месяц назад на День Рождения сына - ему исполнился год! :))
В отличии от тяжелых готовых "Шварцвальдов", этот вариант торта - очень легкий, очевидно за счет отсутствия муки и масла в коржах. Мой папа - большой противник тяжелых и приторных десертов - даже окрестил его "диетическим".


( Read more... )

В этом году делала такие простейшие в приготовлении
кубики из белого шоколада с кокосом, сушеной клюквой, фисташками и миндалем.
Вкус концентрированно-сладкий (сладость, правда, "разбивается" кислинкой клюквы), так что одного-двух вполне достаточно с чашечкой кофе после обильной праздничной трапезы. Да и для других дней в году они подойдут.


( Read more... )

То, что снаружи выглядит как шоколадный пирог, внутри является апельсиновым кексом, пропитанным апельсиновым же сиропом.


( Read more... )

Очень мягкий, очень шоколадный, с влажной серединкой.
Проведя ночь в холодильнике, становится более плотным, но хорош как в теплом, так и в холодном виде.


( Read more... )

То, что у нас называется "холодный чизкейк", т.е. не печется.


( Read more... )

( Read more... )

Рецепт без картинки - честно признаюсь, получилось некрасиво - взяла слишком большую форму, получилось очень тонко. НО очень вкусно, просто тают во рту ( Read more... )

Листала сегодня в книжном магазине еще одну книгу "Шоколад" и наткнулась там на такую идею: трюфелям можно придать различные интересные вкусовые оттенки, типа мяты, розмарина, луизы, чая, корицы, ванили и т.д. Делается это следующим образом: при нагревании сливок, в которые позже добавляется шоколад, в них кладется, например, пучок мяты, который ( Read more... )