Передо мной старинная кулинарная книга, изданная в 1889 году. Прежде чем представить читателям лучшие рецепты, автор учит грамотно выбирать продукты и приводит пример ( Read more... )

Заметка из газеты "Коммунист" от 4 января 1938 г. ( Read more... )

Оригинал взят у wlad11 в Рыпки...
Отдали мне тут весьма интересную пачку этикеток. Это не просто абы какие. Это целая коллекция этикеток, из собрания разрабатывавшего их художника. Все этикетки - от рыбных консерв и датированы 1947 годом. Отличаются весьма интересным дизайном, яркостью, красочностью и т.д.

( Read more... )

( Read more... )

Фрагмент из речи А.И.Микояна, опубликованной в «Правде» 16 июля 1936 г.


( Read more... )

Уважаемые друзья,

предлагаю устроить конкурс советских продовольственных товаров.


( Read more... )

Оригинал взят у ihistorian в Перекрестная проверка источников: велосипеды на селе.
Часто сталкиваюсь с позицией дилетантов: газеты врут, статистика врет и т. п. Дилетанты не понимают, что обилие исторических источников позволяет историку перепроверить большинство исторических фактов ( Read more... )

Из сводного отчета по издержкам обращения в системе Саратовского облпотребсоюза за 1940 г. любопытно посмотреть долю разного рода потерь товаров, по совокупности продовольственных и непродовольственных (в процентах к обороту).

В советское время часто печатали критические материалы о плохой организации хранения продуктов, на основании чего счастливые ( Read more... )

Предлагаю продолжить серию воспоминаний о советской торговле.

Часть 1. Советская булочная.
Часть 2. Советский центральный колхозный рынок.

Сегодня поговорим о торговле рыбой в позднем СССР. Ее отличие от типичной торговли рыбой в 1990-х - 2000 гг( Read more... )

Зима 1932 - весна 1933 гг., то, что сегодня называют голодомором, период, когда чуть было не увенчалась победой попытка антисоветских группировок и сил организованным ими голодом отвернуть крестьян-бедняков от колхозов и свергнуть советскую власть ( Read more... )