Численность населения г.Москвы:

1912 г. - 1,617 млн.чел.
1915 г. - 1,817 млн. чел.

1936 г. - 3,642 млн.чел

Далее табличка из справочника:

Главмясо. Статистико-экономический справочник. - М.: Пищепромиздат, 1936 г.


( Read more... )

После уничтожения СССР возник миф о советской колбасе, состоящий из совершенно различных отдельных сюжетов. Главная цель этого мифа - перевести социально-экономическую подоплеку гибели советского проекта к примитивным формам понимания, опошлить и закрыть колбасной ширмой сущность советского человека, советского общества, советской экономики. С ( Read more... )

Изменения в питании саратовского крестьянства между 1926 и 1940 гг. (по данным обследований бюджетов).

Сталинская модернизация сельского хозяйства, известная под названием коллективизация, радикально изменила хозяйственный уклад и повседневную жизнь в деревне.

Эти изменения в чем-то изменили жизнь простого крестьянина к лучшему. Например, механизация ( Read more... )

Зима 1932 - весна 1933 гг., то, что сегодня называют голодомором, период, когда чуть было не увенчалась победой попытка антисоветских группировок и сил организованным ими голодом отвернуть крестьян-бедняков от колхозов и свергнуть советскую власть ( Read more... )

Согласно бюджетным обследованиям 1956 года рабочие Саратовской области израсходовали на питание в расчете на одного члена семьи 39,9 кг мяса, мясопродуктов и сала в пересчете на мясо. При этом купили в госторговле и кооперации 22,2 кг, получили через общественное питание 4,7 кг, купили на рынке 10,1 кг, поступило из личного хозяйства 2,3 кг, прочие ( Read more... )

Чего стоят тезисы о массовом процветании свободного единоличного крестьянства в предколхозную эпоху, о снижении потребления мяса во второй половине 1930- х, о бесдефицитной торговле в период НЭПа, об искуственности фигуры кулака в 1920-е гг. и соответственно социального конфликта между беднотой и кулачеством при соприкосновении с исторической ( Read more... )

КРС в СССР на 1 января 1940 г. - 47,8 млн. голов(коров 22,8 млн). Выход говядины на мясо в убойном весе в течение 1940 г. - 1,9 млн. т

Вычтем коров. Тогда на одну голову остающегося поголовья в 25 млн. голов выход говядины будет по 76 кг.

КРС в РФ на конец 2009 г. - 20,7 млн. голов (коров 9 млн). Выход говядины на мясо в убойном весе в течение 2010 г ( Read more... )

На примере одного района ( Read more... )

У меня есть данные плана мясопоставок для колхозников и единоличников Саратовского края-области и его реального выполнения. Я решил рассчитать тягость мясопоставок в расчете на одну крестьянскую душу.

К сожалению численность сельского населения Саратовской области мне известна пока лишь на 17 января 1939 г. - 1 485 тыс.чел. Данных о разделении на ( Read more... )

 
Каким образом современные статистики РФ подсчитывают потребление мяса и мясопродуктов? Об этом говориться в «Методических указаниях по составлению годовых балансов продовольственных ресурсов»( Постановление Росстата от 25 декабря 2006 г. №82).

Фонд потребления мяса и мясопродуктов включает мясо различных видов животных (говядина, свинина, баранина ( Read more... )