Химия и жизнь

[i_lara]

По следам комментов к вчерашнему посту

Меня часто спрашивают, чем можно заменить те или другие продукты в рецептах.  Кто-то загорелся желанием самостоятельно приготовить кунжутную пасту или тесто кадаиф и хочет знать, как это сделать. У кого-то проблемы с моцареллой или сливочным сыром, кому-то не купить обычного творога, кто-то не переносит молоко

Comments

[letnie_sumerki]

Присоединяюсь. Все эти Маги-маги из бумаги, кубики бульонов и готовые порошкообразные пюре дома не водятся. У сына однокашники в 13 лет на таком питании страдают ожирением. Отсутствие движения плюс химия быстрого приготовления делают свое дело, увы.

[letnie_sumerki]

Самое страшное когда ЭТИМ пичкают малышей, которым год с копейками. Честное слово, я скорее пропущу обед, чем куплю себе Доширак или Быстросуп, здоровее буду.

[ain_raelin]

Ну да, заменять картофель - это что-то совсем жестоко...
А вот чем заменить ванильную эссенцию я пока так и не придумала, не нашла в Москве.
Но вместо разрыхлителя в тесто стабильно сыплю соду. Как-то лучше получается ))

[f00001]

ух ты! и правда получится ванильный сахар?? у нас стрючки эти ужасно дорогие, ни раз уне покупала. Ванилин в пакетиках мне не нравится :( я покупаю ванильный сахар в пакетиках..

[juli_a]

Ларочка, какой кошмар, что же мне теперь кушать:(
Хотела мужу статью показать, да вот передумала. Будет потом от меня требовать лишь пищу собственного приготовления)

[juli_a]

стоические женщины!

[juli_a]

в любом случае, делая блюда по твоим рецептам я всегда строго следую ингредиентам и никогда не отклоняюсь:) поэтому приготовление такого блюда в моей семье можно отнести к праздничному столу)

[ruden_ka]

Ау меня в духовке сейчас они самые и пекутся! С натуральной картошкой, естественно.Мне вообще не нравятся полуфабрикаты на вкус- брр, это наверное бурное гастрольное прошлое с Мивинами и пюрешками из порошка.

[vena412]

Увы! Ленивый век! Ленивые сердца! Спасибо,Ларочка!Люди не хотят напрягаться...и чем они моложе,тем меньше этого хотят...

[salamuna]

Тоже самое хотела написать, но другими словами. Вы меня опередили)

[zyrianova]

а мне вот как раз кажется, что в последнее время многие молодые люди гораздо более обеспокоены натуральностью всего вокруг.
но вообще, удивительно, что кто-то всерьез хочет заменять пюре порошком:)