МОЖНО ЛИ ОБОЙТИСЬ БЕЗ ЯИЦ
 
( Read more... )

Пищевые страхи

Любопытно. Много букв, картинки. Комментарии отключаю, sorry.

via tatale

Подвиги пустынных селекционеров


( Read more... )

Тростниковый сахар: мифы и правда

Сахарный песок нежно-карамельного оттенка и изысканно-неровные бежевые кубики...
Он прочно обосновался на полках магазинов со здоровым питанием, в дорогих кофейнях и на кухнях гурманов.
Одни считают его низкокалорийным и полезным, другие - не более чем удачным маркетинговым ходом. В чем же его отличие от более ( Read more... )

Originally posted by kukmor at полезно знать

Таблица вредных пищевых добавок
( Под катом )

Вся (или почти вся) правда о крабовых палочках в журнале p_i_f 

7 вредных продуктов, которые признаны полезными

Кое-что о попкорне, картошке, сырах и др.  
 ( Read more... )

( Read more... )

По следам комментов к вчерашнему посту

Меня часто спрашивают, чем можно заменить те или другие продукты в рецептах.  Кто-то загорелся желанием самостоятельно приготовить кунжутную пасту или тесто кадаиф и хочет знать, как это сделать. У кого-то проблемы с моцареллой или сливочным сыром, кому-то не купить обычного творога, кто-то не переносит молоко ( Read more... )

( Read more... )