Химия и жизнь

[i_lara]

По следам комментов к вчерашнему посту

Меня часто спрашивают, чем можно заменить те или другие продукты в рецептах.  Кто-то загорелся желанием самостоятельно приготовить кунжутную пасту или тесто кадаиф и хочет знать, как это сделать. У кого-то проблемы с моцареллой или сливочным сыром, кому-то не купить обычного творога, кто-то не переносит молоко

Comments

[forisma]

Три аминя!

[salamuna]

Зачем заморачиваться с приготовлением картофельного пюре, когда уже есть готовые порошки?)

[frampol]

не в тему.
читаю ваш журнал с лета.
хочу сказать огромное спасибо.
среди сегодняшней жизни быстрого приготовления, отношений быстрого приготовления и проч. очень приятно окунуться в культ дома, который прослеживается тут. все как бы неторопливо и очень уютно.
пекутся творожные сырники в духовке. по всех квартире чудесный запах.
еще раз спасибо.

[yuki_yu]

Золотые слова.
Задумалась, а что у меня есть "быстрого"?
Только овсянка и кускус, без всяких Е и других добавок.
Ай, забыла про сосиски :-) каюсь.

[ivdelchanka]

А я вот о порошке от отчаяния уже думаю.
В Питере в этом году картошка продаётся сплошь сырая.Её режешь-а из неё вода течёт.
Варишь/жаришь,а она противно-клейкая :(

[ivdelchanka]

Тут тоже вроде как есть выбор.
Вот только пишут Новгород,Краснодар и т.д.,а картошка всё равно местная :(
До 17 лет жила на Урале и картошку сами выращивали.Какая она была!Рассыпчатая,сладковатая.Эх :(