Все мы без исключения любим ароматную выпечку к чаю: печенье, кексы, пряники, рулеты и т.д., но не все в этом признаемся или не всегда можем себе позволить эти калорийные вкусности. В четверг мы опубликовали рецепт аппетитных булочек с термостабильной начинкой, и теперь хотелось бы поподробнее рассказать, что же это такое.


( Read more... )

Продолжаем делиться с вами идеями приготовления вкусных и оригинальных булочек из  хлебной смеси «Пасхальный кулич». Сегодня булочки-цветочки.

Тесто:
1 упаковка сухой хлебной смеси «Пасхальный кулич» (пакетик сухих дрожжей прилагается) - 500 г
40 г сливочного масла или маргарина
190 ± 10 мл воды
Желток 1 яйца (для смазывания)

Начинка:
Термостойкий ( Read more... )

Многие наши клиенты очень любят хлебную смесь «Пасхальный кулич» и покупают ее круглый год, делая из нее пироги и булочки. Мы решили подготовить свой мастер-класс для этой чудесной смеси. Сразу скажу, что мы подготовили несколько вариантов, но сегодня начнем с булочек «Ёжики».

Тесто:
1 упаковка сухой хлебной смеси «Пасхальный кулич» (пакетик сухих ( Read more... )

Учимся формовке булочек-звездочек с маком и косичек с кунжутом. Как всегда просто и аппетитно!

Click to view

P.S. А у вас есть свои любимые приемы формовки булочек?

Идея формовки плетеной булочки с корицей. Просто и изящно.

( Read more... )

7 апреля, на Благовещение, традиция велит выпускать на волю птиц как символ освобождающей вести о грядущем рождении Христа. Но для славянских народов этот день - праздник встречи весны. Хозяйки пекли особые булочки в форме птиц, которые назывались жаворонками. Дома вкусных птичек подвешивали на ниточках или насаживали их на ветки и выходили с ними ( Read more... )

Одиннадцатая конкурсная работа прибыла к нам из Воронежа от Натальи natavera15. Это классические дрожжевые булочки с повидлом на основе пшеничной муки "С.Пудовъ".

"С детства люблю, когда в доме пахнет свежеиспеченным хлебом, пирожками, булочками. Аромат хлеба сразу создает в доме теплую и уютную атмосферу,хочется собраться всей семьей вместе за круглым ( Read more... )

Мастерица и выдумщица belkino в первоисточнике Томатные булы с начинкой
Такого перевоплощения нашего хлебушка мы еще не видели. Налетайте за идеей!

Ужин сегодня начал готовиться еще в обед :-)

( Read more... )

Оригинальные домашние булочки в виде грибочков можно приготовить вместе с детьми. Процесс несложный, но весьма занимательный. Ваш маленький помощник будет гордиться, что своими руками сотворил такую красоту!
За основу берем готовую мучную смесь «Булочки сладкие». Для приготовления теста к смеси необходимо добавить дрожжи (пакетик находится внутри ( Read more... )

Недавно мы выяснили, что многие наши покупатели в силу своей молодости не знают, как правильно формировать и печь булочки. В этом нет ничего зазорного - будем учиться вместе с нашим главным технологом и хлебной феей Людмилой Каськовой. Заодно и некоторые хлебопекарные хитрости узнаем... Людмила проведет свой первый мастер-класс по булочкам на ( Read more... )