Очень люблю этот маринад дл ягнятины на основе апельсинового сока и перца чили. И его же использую качестве заправки для салата из птитима.
После маринования я готовлю ягнятину на гриле. Покупаю сюда каре ягнёнка и целые маленькие филейки без кости, каждая из этих частей вкусна по своему. Это вообще, наверное, мое любимое мясо.
(
Read more... )