(Untitled)

[gingerchai]

Утку целиком запекала, ноги - делала, теперь вот решилась на грудку. Причем выпендрилась, купила дикую, в два раз дороже фермовыращенной:)
Итак, утиная грудка с соусом из манго и апельсинов. Этакая китайщина. Очень и очень вкусная. Соус то бишь. К способу приготовления утки претензий не имею - на холодную сковороду кожей с разрезами вниз и 10

Comments

[aliluia]

ох как красиво))))

[gingerchai]

намана.... мне не нравится. Ну, т.е. само по себе выглядело, конечно, красиво, но освещение очень плохое было:(

[aliluia]

ты перфекционист)

[pushistyj_koshk]

У меня в планах тоже утиная грудка. Но у нас только замороженные продаются. Что хорошо, потому что раньше расчлененной утки вообще не была, а только целая и тоже замороженная! :)

[gingerchai]

здесь замороженные запчасти есть всегда, а вот свежая появляется обычно зимой, и поздней осенью - поближе к Рождеству. Замороженную еще ни разу не покупала, хотя она на порядок дешевле. Сама не знаю, что меня смущает:)

Настоятельно советую предварительно просолить-замариновать, да;)

[pushistyj_koshk]

Да я бы тоже свежую пропробовала.:) Но чего нет, того нет.:) А сколько стоит одна грудка замороженная и свежая?

[gingerchai]

14 евро -кг за свежую, 9 евро за кг - замороженная. В принципе, терпимо:)